人类饮食的演变历程 人类食物的演变
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人类演化的过程中饮食发生了什么变化人类演化的过程中饮食发生了什么变化 在距今1200多万年前,森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区,尤其是非洲的热带丛林,后来由于环境的变化,森林古猿朝两个方面.
生食野物-> 有火后开始烧烤-> 用岩石加热食物,一种是放在滚烫的石头上烫熟或是把食物放在动物的胃做的袋子里,用烫石头扔进去,煮熟,同时开始有驯养动物.-> 出.
求改革开放以来人们吃的变化改革开放之初,人们还吃不饱,但心里不慌,因为毕竟有吃的了.八十年代早中期,人们可以吃饱了,但总是粗粮一半,细粮一半.八十年代后期,人们吃的更好,细粮占了.
建国以来,人们吃的食物有什么变化是的,以前人们吃的是番薯,地瓜,现在吃的是粮食
人类在谋取食品和饮食方面与最初的人类有哪些变化后者取自于自然生成的物质,前者经过人工干预后并经过加工的食品
新中国成立以来,人们在食物上的具体变化由原来的吃不饱到现在不仅吃得饱还有剩下的
原始社会的食物使用是如何演变的恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》一文中提到过 你可以找来看看 大概是这样 果实、坚果、根----鱼类、虾类、贝壳类等水栖动物以及煨烤的淀粉质根或茎块或者是人类----打猎---驯养
简述人类食物消化的基本过程食物经口腔,首先由唾液中的淀粉酶对淀粉竟行初步分解,牙齿则起到磨碎食物的作用,之后食物经过食道进入胃,胃的蠕动进一步磨碎食物,并且胃液中含有胃淀粉酶胃蛋白酶等消化酶,胃部少量吸收酒精葡萄糖等.进入小肠,小肠绒毛进行主要的吸收,肠胰淀粉酶肠肽酶肠胰麦芽糖酶等都在此发挥作用,小肠是人体主要的吸收场所,大量维生素氨基酸甘油脂肪酸水都由此吸收.接下来便是大肠,大肠功能较小肠吸收功能较弱,主要吸收少量盐维生.
求20世纪以来中国饮食方式(或生活方式)演变的资料20世纪50年代后期搞大食堂制,一度取消了饮食文化的发展空间.60年代以后,国内的复合家体居多,一家老少三代共同进餐,老年长辈最能恪守饮食传统,并对晚辈的饮食形成制约.80年代以后,核心家庭增多,两代共餐的现象比较普遍,年轻一代对选择饮食,更倾向于方便快捷.平时吃自助餐的多了.但逢年过节,人们还是要向中国的传统文化回归. 书籍方面你可以找找看中国文化概论之类的,上面有专门的章节
观察不同的季节里人们的饮食变化在我国,东西南北经纬跨度很大,北方天寒,西部高燥,南方多火,东部多湿,这种地理状况也影响人们的饮食健康.东部与西部相比,最大的特点是东湿西燥,所以,在东南水乡湿润之地,宜多吃清淡利湿的杂粮,如薏苡仁、赤小豆、扁豆、蚕豆之类;而西部多燥,可常吃些生津养阴的杂粮,如西米、百合、山药、小米、荞麦、小麦等. 当然,各人情况不一,体质不一,病情不一,这就需要分别对待. 有些阳虚体质,或是阳虚病情,虽是炎热夏.
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