关于外卖员的那些事？(外卖行业存在哪些现象和问题？)
外卖行业存在哪些现象和问题？
最近各种外卖的app上了热搜，因为关于外卖平台出了很多新的政策，这些政策有好的有坏的，所以网友们吃不同意见发出了不同的声音，外卖行业存在哪些现象和问题呢？其实在此之前，经过很多的研究表现，外卖人员已经成为了现在马路交通最危险的高危行业。
除了要争分夺秒的送外卖以外，最大的存在的外卖问题就是交通。我们知道，对于送外卖的人来说，他们的交通工具以及在路上的交通安全是最重要的，只要能够保持自己的外卖速度，而且在马路交通上面保证一定的安全，对于外卖的高收入是没有问题的。但就是因为每个月的高收入，让我们现在很多的外卖人员成为了马路杀手，其实对于送外卖的人来说，他们是与时间赛跑的，因为要在规定的时间内送几份，甚至几十份外卖。所以就需要争分夺秒，除出在路上耽误的时间以外，更多的就是要去店里面取货，到达楼梯的时候还要爬楼梯，这是最耽误时间，在这些地方越耽误时间，他们在马路上面就越要快速，所以就成为了马路交通高危人员。
外卖行业存在的这些现象和问题是大部分的外卖人员都需要的不是一个两个，所以对于我们送外卖的人来说，除了与时间争分夺秒之外，还需要在马路上面与交通红绿灯挣扎。外卖行业现在所存在的这些现象和问题，其实作为消费者也已经是见怪不怪，但是就是因为这样的竞争和压力，让外卖人员在马路上面更多的不遵守交通规则，是有很大的安全隐患的。虽然现在送外卖的人因为要风吹日晒，而且在任何环境下面都要安全送达，是十分危险的，但是，也希望送外卖的人在平时的交通上面一定要注意安全，遵守交通规则，如果实在有意外也可以与消费者沟通。
写一篇歌颂外卖送餐员的文章800字左右 体裁不限主要写冬天的。
一个“送餐员”的故事（人物通讯）
他，大一生，化名“清风”，曾用名“文友题”，住宿在今岭南师院弘志苑412栋307室，人文学院的学生。他，为人风趣，凡与其交流过的人都喜欢与其做朋友。但有时他又会表现得出奇的沉默——一声不吭，完全与他人孤立，一副相当严肃的样子让别人“望而止步”，而也正是他的这种“独特的个性”，选择了当一名“送餐员”的路子。
据清风个人透露，在2013年9月份初到湛师的时候，他对一切校内举办的招新活动如校级学院级的干部都表现得很积极，因为他当时想，这样的工作一定会丰富自己的大学生活，自己会从中学到很多。然而，“世事难料”，以他的能力本可进入那些校院级的部门的，可第一步面试那关都没通过。问及具体原因，他说，有些事情是没有理由的，如果你想要理由，一万个都不够。
自此，那些“打击”让他对校院级的活动热情渐渐熄灭，但，为了不让自己闲过大学的这四年的时光，他曾一度“借书消愁”——一天独来独往于自习室。他特别强调，自己的表现不是消极的举动，自己的头脑还是非常清醒的，在学校里“谋”不得“一官半职”，这也恰好可以实现入大学前自己设立的大学宗旨：以学习为第一要务。
他的大学第一个学期的首个月就是度过了，但过去面试失败的伤痕依旧在。岁月的流逝也使他渐渐领悟到，也明白了：既然校院级的工作没能如愿以偿，可充实大学生活的途径不仅仅是那些的，自己可以做其他的！
于是，他选择了做兼职。他于13年国庆期间，做过两日，每天120元的万象金沙湾广场的类似保安的工作，当过湛江君豪大酒店的服务员（下午3:30~10:30，8元每小时）。后来，偶然的一次与一位同学谈话，说他正在为某快餐店送快餐，在弘志苑楼下送，每送一份，就有5毛钱的收成，每天送两次即中午和下午，每次大概一个多小时，每天会有70~80份，如果逢冬或下雨，那时订外卖的同学会更多。这样，花两个多小时就可以赚40~50块钱了，而且每送一次，快餐店都会送一份员工餐。
听这位同学这么一说，他顿时喜出望外：这也正是自己梦寐以求的兼职啊！这兼职除了那位同学说的有钱赚、吃饭不用钱二大益处外，跑上跑下地送快餐到订餐的宿舍，气虽有点喘，泪有时会把穿在里面的衬衣给湿透了，但，这一过程，对口、对手，特别是对腿脚都是大大的益处，送一次外卖的效果真是不亚于到田径场特意跑3圈。
或许，会有少数人是这么认为的，送外卖这一身份类似清洁工，总低人一等且又要跑八九楼，特辛苦。现实确实如此，有时订外卖的同学是住宿在413栋的9楼，哪怕只有一份，也要与其送到。但，虽如此，竟当送餐员的人却有很多。
由于人生地不熟，又无关系可言，幸得那位同学的引荐，他方得结识揽有510快餐店及老理店外卖的那位12级广电新闻学的师兄。当时，清风为了竞得那一份兼职，主动自荐道：“请与我一次机会，我会比别人做得更好。我真的需要这样一份工作以减轻我父母的经济负担。别人5毛钱一份，我要3毛钱一份就可以了。”或许他的那份诚意深深地打动了那位师兄，他便得以加入送外卖的队伍（另外还有两个人）但，师兄也给了他5毛钱一份。
所谓“上天在关闭一扇门的同时也在打开另外一扇窗”。就如此，他找回了热情。在完全不影响学习的前提下，他做成了一名送餐员，每个星期在他课余的时间，他都被安排负责五个时段的送餐，2个上午3个下午。
据了解，清风，他很喜欢这一份兼职，每次到他送餐的时候，他都提前十分钟到场，手提一个塑料做的装有两百零钱的手提袋，里面还放有英语词典或读书笔记本。快餐店员工将所订的快餐一送到楼下，他就立马接进来，然后分类，再以最快的速度送至订餐宿舍的门口，不失力度地敲三下，洪亮的发出一声：“你好！510外卖！或Hello!老理送到！”订快餐的同学有时惊呼：510神速啊！或许正因如此，选择订510的人很多。同时，他送快餐时表现得很热情，所以那些订快餐的同学（大一，大二，大三或大四）都乐意与其攀谈，甚至有的还成为了“莫逆之交”。
从此，这一份的兼职工作改变了他的生活态度，学习也更有劲头了。这也让他十分珍惜眼前的这一份“一劳多得”活儿，干起来愈卖力了。
在不经觉中，我们又发现了一个难能可贵的，与其他送餐员风格迥异的一点，那便是：每当他以其超快的速度送完楼下的快餐时，他便会站在楼下的某个角落，一边等待快餐店员将下一批的快餐送来，一边拿起自己预先准备好了的复习资料，有时趁无旁人便放声读起单词来。这个举动，除了昔日一位大四的师兄曾如此做过，其余的人纯属送餐，在他们送完餐的空余时间，要么在宿管办公桌处坐着等，要么几个一起聊天。
“不虚度大学的每一天，一刻，甚至一秒”，那是他上大学前已为自己立下的座右铭，而且，他做到了。从他店员送餐至的同时，背背有关资料的那个小小举动，已隐约透露出其学习的态度。宿舍里有自己的电脑，电脑他没有沉迷其中，只是偶尔用电脑看看电影，新闻，听听音乐，聊聊天，每晚在其他舍友还在灯下“大战”时，他已经悄悄入眠了。（尽管他们发出的声音很吵，但并不影响他正常入梦，他说：“我之所以能在雷声中保持睡眠状态，不是有特异功能，那是一天的劳累让我很快就进入那梦乡去了。”
“早寝早起”又是其高中沿袭下的作风，每晚入睡前早已将闹铃调至6:30。在舍友还酣然大睡的时候，他已悄悄起床洗漱，收拾好背包，吃完早餐就直奔椰林晨读。每逢的此刻，椰林只有两三位“学霸”类型的在晨读，静悄悄地，也尽管那刻他班只有他一个人，但这并没有打消其读书的热情。晨读完毕后的他，若课程有课，便会提前那教室上课；没课，就时常跑到教三的自习室自个儿复习。
正如他所言：大学的时光真的相当宝贵，如果对其不在乎，尽情地放纵自己，那么，人生中“辉煌的四年”一晃眼就会过去。所以，我很看重大学的每一天，力求每一天都有所获，过得有意思。
人生如白驹过隙，我们真的没有理由懈怠自己，此刻的放纵或许会成为我们自己日后无法抹去的伤痕
关于送外卖的员工的一些问题。
这个是要看你所工作的店生意的情况还有客人订餐的情况来决定的。 时间也得由你具体目的地的远近来定。 如果是饭店，也就是中午和晚上。下午相对少一些。
工作上要求最基本的就是你必须清楚什么东西是送给谁的，送给哪个人的。不要搞错了。
关于送餐人员的费用以及相关的一些事情请教，能给到一些提示就万分感谢了
首先，从你的提问里面可以感觉到你是一个很细心并且善于思考的人。在一个人气旺盛的地方配合QQ微信做送餐，规划的好，肯动脑吃苦，肯定可以赚到钱的，希望你成功，我曾经做过餐饮，所以一些经验可以和你分享一下。
按你的提问，我逐条回答给你：
1. 送餐人员可以找兼职和专职相结合，开始可能会比较难找，并且现在许多人埋怨工作不好找，除了不肯吃苦以外，还有就是不懂得专注的力量（送餐人员如果有心专注送餐，他在打工过程就是一个非常好的了解市场的过程，并且送餐是可以赚到钱的），一些老板刻薄也是原因之一，这对于这些，你可以有针对性的做沟通和交流，这也是培训的一个方面。至于说是哪类人群，我相信有好几种：暂时找不到工作先做做的，对餐饮有兴趣想通过这个工作了解市场的，学生兼职的，其实无论是哪种目的，你自己很重要，你做的好可以改变员工。我建议你可以在58同城，百姓网，还有百度贴吧，甚至各个论坛发出招聘广告，并且效果很好，当然你的广告词非常重要。
2. 送餐费用一般是分两种：底薪加提成和纯提成。送一份一般为0.5元-3元-5元，这看视你自己情况而定，因为这里面涉及到许多问题，比如路程的远近，菜单价的多与少，时间段是白天还是晚上或者半夜送宵夜等等。送餐范围我建议你前期定在三公里以内（有时候一两栋大楼送餐生意做好你就会赚钱了），这样就不分路程远近，好有个标准，时间长了你熟悉了就自然而然的增加送餐范围，并且你也有经验了，我一直认为了解差不多了就可以动起来，做的过程是最好的了解，不要被困难吓到。
3. 刚开始都会遇到这个问题，你可以和送餐员约好，因为前期没有什么生意，所以提成给他加一些，到生意好了送的多了保持他一个收入的前提下，适量减低提成，当然，这个必须在事先说好的情况下，任何情况下都要讲诚信，这样别人才会服。并且没有送餐的闲时段，你可以和他们沟通交流，从中你肯定可以发现到你以后需要的人才和合作伙伴。
4. 这个第四点做送餐的都会遇到，一般的方法是送餐高峰期多招几个钟点工或者兼职的来弥补，这样人员开支才不会浪费。不过这也需要厨房配合提高效率，比如你做两天就知道高峰期在几点，那在高峰期之前，你可以把事情事先准备好，比如米饭可以先盛好放保温箱里面，比如给客户做些互动--提前两个小时订餐可以送一小包自制的泡菜等等（这招非常管用，建议你可以尝试，做泡菜的方法如果需要我可以教你）这样可以有效的减轻高峰期的压力。
5. 最后，我告诉你有些的控制开支最好的方法就是自己去摸索，如果你专注的话，我相信这不会是什么问题。希望我这些问题对你有帮助，祝你生意兴隆，愉快。