冰箱里李斯特菌怎样清除？(如何消灭冰箱里的李斯特菌，如何判断是否感染李斯特)
如何消灭冰箱里的李斯特菌，如何判断是否感染李斯特
李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，在自然界中广泛存在，可以通过各种途径发生播散，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。这种细菌在绝大多数食品中都能找到，乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高。
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李斯特菌的生存能力强大，耐冷、耐盐、耐酸、耐碱，在0℃~45℃都能生存，在冰箱里头冷藏室可以长期生存，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年，拥有“冰箱杀手”的外号。
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人感染李斯特菌有什么症状？
李斯特菌在夏天特别容易感染人，因为夏天人们喜欢吃冷冻东西，直接在冰箱里那出东西就吃，而李斯特菌最喜欢藏身的地方就是冰箱，因此，夏天是人们感染李斯特菌的高峰期，而人们感染李斯特菌的主要途径是通过食物感染。
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李斯特菌的毒力强，但欺软怕硬，一般身体素质好、免疫力高的人们感染后也不会有什么症状，但对于孕妇、老人、儿童等免疫力较低的人群就较大的反映症状，有时甚至会危机生命。通常来说，人感染了李斯特菌后，有3-70天的潜伏期，之后会表现出发烧、头痛、腹疼、腹泻等症状，由于症状与感冒发烧类似，往往也容易被忽视，出现误诊，当成普通感冒发烧来医治。
如何避免感染李斯特菌？
要吃熟食，在食用食物之前，要把食物彻底煮熟了才可以吃，尽量不要吃半生不熟的食物。冰箱里摆放的食物，一定要生熟分开，避免相互感染细菌。
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冰箱要定期清洁消毒，把李斯特菌消灭在它的藏身之处。冰箱里的食物要定期清理，存放过久的食物最好不食用。从冰箱里拿出来的生冷食物不能立刻就吃，特别是剩饭剩菜，一定要彻底加热后才可以使用。
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购买食物时一定要看好食物的保质日期，看看食物的包装是否有破损，不要购买包装破损、临近保质期的食物。此外，不要吃没有经过高温消毒的乳制品、牛奶，尽量少吃冰激凌、雪糕等冷冻制品。
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最后,夏天是高温时节，细菌容易滋生，一定要养成良好的卫生习惯，注意饮食卫生，才能有效避免感染李斯特菌。
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请问怎么对付冰箱里的李斯特杆菌
李斯特菌会引发严重感染，孕妇、老人、小孩与免疫力差者一旦感染，情况严重的话有可能死亡。 o%Vf#W
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美国食品药物管理局属下食品添加物部门主管萨亚奇指出，新上市的这种喷剂所含的噬菌病毒专吃李斯特菌，对人体或植物细胞无害。肉片、热狗与腊肠等熟食肉品包装前喷上这种喷剂，可消灭其中暗藏的李斯特菌，消费者却又察觉不出，这类肉品喷过噬菌剂。 uZ]B?Z%y#
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萨亚奇说，人们食用罐头肉品前，通常不会再烹煮或加热消毒，因此特别容易感染李斯特菌。据美国疾病防治中心统计，美国每年感染李斯特菌且情况严重者约有2500人，因此死亡的人多达500个。 R`76Ae`R8
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美国Intralytix公司研发这种喷剂时，先让病毒吃李斯特菌成长，再把李斯特菌滤掉。 fX[,yc;
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科学家长久以来希望，能以噬菌体替代抗生素。人类一般藉由食物、水与环境接触噬菌体，这类菌体可在人类的消化道中生存。
如何消灭冰箱嗜冷菌？
冰箱中最常见的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌，它们可引起多种疾病，危害人体健康。所以，家中的冰箱要定期清洗消毒。首先要每周至少一次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。其次方法要正确，除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重用高效的冰箱专用消毒剂，来对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应该将冰箱门关闭5—10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后再用抹布抹干净。具体方法如下：
1、取出内藏的所有物品;
2、用加了清洁剂的热水彻底擦净冰箱内腔及搁置于冰箱内的所有附件;
3、用清洁热水再次擦净冰箱内腔及附件;
4、用冰箱消毒剂对准冰箱各角落，直接喷射消毒;
5、密闭冰箱门五分钟后开启通风，一分钟后冰箱就可以正常使用了。
什么消毒济可以杀死冰箱中的李斯特菌
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