家常自制肉丸子的做法 做肉丸的正确配方

肉丸子的做法 材料 主料:肥瘦猪肉200克,辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克 做法1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;4.盛入汤碗内,淋上香油即成.

还是有次和家人去饭店吃到了这款小肉丸,全家人都很喜欢,回家后也试着做了,味道一点也不比饭店的差呢,吃着更放心,女儿自己就吃掉很多.食材 主料 猪肉末400克.

猪肉丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅.

肉丸子的做法【1】东江牛肉丸 用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂.

自制肉丸的做法:1.备好配料,肉末鱼肉泥是卖肉的绞肉机绞好的.2.用一个大点的容器先把鱼肉放进去3.加入所有的配料的一半配料和三个鸡蛋4.用搅拌器或者是手顺一个方向搅拌5.搅拌至起泡有空气的感觉的时候就可以试试水了(大约半小时)6.拿个碗装一碗水把搅拌好的鱼肉舀一勺子放进水里,鱼肉漂在上面就可以了.7.再把猪肉末放进容器里,再把剩下的所有配料都放进去.8.还是顺一个方向搅拌至气泡的感觉就可以了.9.准备一碗清水和一个小勺子10.热锅烧六成油至七成热11.用左手的虎口处挤出肉丸子用勺子接着放入油锅12.炸至金黄色就可以捞出来了

材料牛肉200克,木耳3朵,马蹄3个,陈皮1片,盐2g,酱油5ml,糖5g,生油少许,生粉适量做法1.木耳用温水泡开,切粒;马蹄削皮,切粒;陈皮去馕,切粒.2.牛肉剁碎,用盐、酱油和糖腌五分钟.3.把牛肉碎放到一个大盆子里,加入湿生粉,边倒边用力“摔”牛肉,直到牛肉完全吸收了生粉里面的水,粘性大增.4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起,用手搓成圆形,摆到盆子上.5.淋少许生油在牛肉丸上,水烧开后,大火蒸十五分钟.可以吃了.

把瘦猪肉剁成细泥,放入碗内,加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末,用筷子搅动,边搅动边加入清水,搅匀起粘性即可.炒锅内加清汤置旺火上烧开,稳置小火,将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米左右大小的丸子(大小由你自定),下入锅内,当丸子完全浮上汤面时,撇去浮沫 加味精、绍酒、蔬菜(小青菜、菠菜、大白菜心等)、海米等烧开,撇去浮沫,倒入烫碗内,浇上麻油即可.

自制肉丸的做法 食材用料 芹菜一小株 胡萝卜小半截 香菇4朵 马蹄4个 鸡蛋1 蕃薯粉一小把1.准备材料6.捏成肉饼(样子有点难看)7.入锅煎至两面金黄8.再放入蒸锅蒸十分钟

丹麦大肉丸 【分类】 其他西餐 【原料】 (4份)肉末(猪、牛肉各半)500克,面粉100. 大家是不是觉得太简单了,别着急,重点是3 3、猪肉丸子的制作要诀:*** 首先是剁.

怎样做肉丸子 如何做肉丸子 www.sijimeishi/siji/milei/1007.html 肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住.