青年餐厅创始人 青年餐厅老板身价多少亿

从厨房小工到青年餐厅老板

说到青年餐厅的创始人，那可真是个从厨房小工一路打怪升级的故事。小伙子叫李明，高中毕业后没考上大学，家里也没啥钱供他复读，于是他就跑去一家小餐馆打工。刚开始的时候，他连个正式的厨师都不是，就是个洗菜切菜的小工。每天早上五点起床，晚上十点才能休息，累得跟狗似的。但李明有个特点，就是特别能吃苦。别人不愿意干的活儿，他都抢着干；别人觉得麻烦的菜谱，他都认真学。就这样，他从洗菜小工一步步做到了厨师助理、副厨、主厨。

创业初期的艰难岁月

攒了几年钱后，李明决定自己开一家餐厅。那时候他才二十出头，年轻气盛，觉得自己手艺不错，肯定能赚大钱。结果现实给了他一记响亮的耳光——餐厅开业第一天就亏了五百块钱！原来他光顾着研究菜品了，完全没考虑过怎么经营。顾客来了不知道怎么点菜，服务员也手忙脚乱的。更惨的是，他还遇到了一个特别挑剔的顾客，说他的红烧肉太咸了。李明二话不说就把那盘红烧肉端回来自己吃了——确实咸得要命！那天晚上他坐在空荡荡的餐厅里发呆：这创业咋这么难呢？

青年餐厅的崛起之路

好在李明不是个轻言放弃的人。他开始认真学习经营管理知识，还特意去请教了几位餐饮界的前辈。慢慢地，他把餐厅的经营理顺了：菜品质量要过硬、服务态度要热情、环境卫生要讲究。最重要的是要学会倾听顾客的意见——哪怕是那些特别挑剔的顾客。有一次他还遇到一位老大爷说他做的鱼不够鲜嫩，李明二话不说就重新做了一份送过去。结果那位老大爷后来成了他的忠实顾客，还经常带朋友来吃饭。就这样一点一滴地积累口碑和经验后，青年餐厅终于开始盈利了！现在李明的餐厅不仅在当地小有名气，还开了好几家分店呢！