金瓜米粉应该怎样做？
金瓜米粉怎么做？
蛤蜊的营养价值:
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；
3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
菜系及功效：精品主食 便秘食谱糖尿病食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
金瓜米粉的制作材料：
主料：糯米粉300克
辅料：南瓜100克,蛤蜊75克,虾皮15克
调料：大葱10克,植物油15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克
1. 金瓜削皮后切丝；
2. 葱切葱花；
3. 米粉用开水略烫后备用；
4. 油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟；
5. 加入米粉拌炒，最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均匀后即可。
小帖士-健康提示：
1.金瓜的纤维素含量高，常吃可以防便秘。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
台湾金爪米粉怎么做
1.猪肉、包菜、韭菜、胡萝卜、水发香菇分别切细丝。鸡蛋一颗打散后用平底锅煎成蛋皮，切细丝。
2.米粉提前半小时用冷水泡软，不用泡太久。
3.猪肉用生抽1/2大匙，料酒1/2大匙，淀粉1茶匙，拉沙油1茶匙拌均匀后，腌制15分钟。
4.锅内热少许油，放入猪肉炒至熟，起锅备用。
5.锅内热油，放入香菇条炒香，再放入包菜丝略炒。
6.放入米粉，胡萝卜，韭菜。
7.加入一碗高汤或水，加入炒粉调料B。
8.至水快干时，加入煎好的蛋皮及炒好的肉丝。
9.再翻炒均匀即可，翻炒的时侯不要用锅铲，用筷子夹。
宝宝的南瓜米糊怎么做
所需食材和工具：
切好的南瓜块、米粉
研磨碗、保温碗、软头勺、过滤网、温水、蒸锅
步骤：
1、蒸锅内水烧开，把南瓜块倒入，大火蒸;
2、蒸南瓜的同时，可以调米粉了(这一步也可以放到后面，以免调好的米糊变凉，);
3、碗里倒入温水，再加米粉(顺序不是固定的，只要能将米粉充分溶解无颗粒状)摇晃至米粉充分溶解;
4、如果米粉太稀，就再加米粉直到米糊呈练乳状，米粉的量建议刚开始少，根据宝宝的食量去调节(用奶粉勺取米粉，一平勺约为6克，视频里面的米粉约为10克);
5、南瓜蒸熟，用筷子一戳就能戳烂就差不多了，将南瓜倒入研磨碗;
6、将南瓜研磨成泥状;
7、泥状南瓜倒入过滤网，用勺子不停的压取，过滤出更细腻的南瓜泥蓉;
8、南瓜泥蓉于米粉搅拌均匀，就大功告成啦!
9、赶快来让宝宝尝试你给ta做的美食吧。
宝宝吃南瓜米糊怎么做
用料
老南瓜 适量
米粉 平常宝宝吃的量
白开水 适量
南瓜米糊（5～6个月宝宝辅食）的做法
老南瓜切块蒸熟，用料理机打成泥
加米粉，一边搅拌一边加温开水直到糊状就OK了