孜然鸡心怎么挂糊 干煸孜然鸡心的做法

孜然炒鸡心的做法 孜然鸡心怎么做 www.sijimeishi/siji/qindanlei/755.html 旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品,又视鸡心、鸭心为最贵重部分.在举行宴请的时.

材料:鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量.做法:1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上.2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油.3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成. 特点 烧烤味浓,香辣嫩脆. 小贴士 在炒孜然粉时一定要用小火,以防煳锅.

原料 鸡心、孜然粉. 制作 1、将鸡心洗净,从中间切开,去掉油脂,再洗净的血块. 2、锅内放入油,五成热时把鸡心下油锅炸,炸熟后起锅.

饭店的孜然鸡心的做法如下: 做法一: 主料:鸡心 400克 调料:孜然25克, 辣椒粉5克 ,五香粉1克 ,盐3克 ,酱油5克 ,白砂糖2克, 花生油30克 步骤: 1. 将鸡心洗.

孜然鸡心 原料:鲜鸡心500克,香菜50克,制作方法—— 将鸡心洗净,从中间切开,不要切段,呈蝴蝶形即可.将香菜洗干净切成3厘米左右的段,平铺在盘子上.然后将鸡心下油锅炸,根据个人口味,喜欢焦一点就多炸一会,喜欢嫩点就少炸一会.出锅 留些底油,将孜然轻轻翻炒一下,然后将炸好的鸡心下锅煸炒,同时放盐,味精,出锅倒在装好香菜的盘子上即可.特点——浓郁的孜然味道和鸡心混在一起,加上下面香菜的清香,有一种烧烤的味道,有少了些烟熏味……味道极佳.只是想减肥的同志们暂时先别尝试了,呵呵……

孜然鸡心的做法1.鸡心划成十字花,在凉水中浸泡半个小时,香菜洗净切段2.锅中烧水,鸡心冷水下锅焯水,加少量料酒,焯好后捞出控干水分备用3.锅中烧油,炒香葱姜蒜和红辣椒,将鸡心下锅炒4.加半手勺料酒少量酱油5.鸡心炒熟将香菜下锅,加干辣椒粉和孜然,加盐、糖、鸡精、胡椒粉6.翻炒均匀就可以出锅了

原料:鸡心、香菜;调料:葱姜蒜、孜然、辣椒粉、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉.3、锅中烧油,炒香葱姜蒜和红辣椒,将鸡心下锅炒;4、加半手勺料酒少量酱油;5、鸡心炒熟将香菜下锅,加干辣椒粉和孜然,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;6、翻炒均匀就可以出锅了.

孜然鸡心外面裹生粉,油炸后外里嫩 材料 鸡胗200g,姜葱丝少许,盐,鸡粉,孜然粉,糖 做法1、洗净鸡胗,并在内部划伤十字花.2、烧滚一锅热水(热水足以盖过鸡胗), 放入姜片,迅速倒入鸡胗,滚10秒,关火,浸泡在热水中30分钟.3、捞起鸡胗,冷水冲干,并凉干.用调味料腌制片刻(半小时):少许盐、鸡粉、孜然粉.4、热锅下油,爆香姜葱丝,倒入鸡胗,迅速翻炒,并加入少量盐,大量孜然粉,大力翻炒1-2分钟.5、在出锅前,撒些糖,兜两下出锅了.

主料:鸡心200g. 辅料:香菜30g. 调料:食盐5克,酱油适量,鸡精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒2克,孜然适量,白糖2克,胡椒粉2克,植物油适量. 孜然鸡心的做法 1.鸡心划成十字花,在凉水中浸泡半个小时,香菜洗净切段. 2.锅中烧水,鸡心冷水下锅焯水,加少量料酒,焯好后捞出控干水分备用. 3.锅中烧油,炒香葱姜蒜和红辣椒,将鸡心下锅炒. 4.加半手勺料酒少量酱油. 5.鸡心炒熟将香菜下锅,加干辣椒粉和孜然,加盐、糖、鸡精、胡椒粉. 6.翻炒均匀就可以出锅了.

【菜名】 孜然鸡心 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 鸡肉 【味型】 香辣 【成菜】 热菜 【来源】 川味家常菜 原料 鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量.制作1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上.2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油.3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成.