法式蒜香面包片怎样做好吃? 芝士面包片的做法窍门
怎么做做法很简单的意式香蒜面包?
意式香蒜面包
【原料】
面包,橄榄油,黄油,干香草,新鲜大蒜头
【配料】
盐,黑胡椒
【做法】
1. 面包切片,洒少许盐,黑胡椒,先刷一层融化的黄油,再滴几滴橄榄油;
2. 不粘锅放少许黄油擦遍锅底,放入面包片,两面都烤至表面稍硬;
3. 一瓣大蒜头中间切开,以切面轻轻在面包两面来回擦匀,再烤片刻至蒜香散出,洒上少许香草即可
【注】
1. 面包不要选组织太过松软的。
2. 若想更省事,以现成大蒜粉和融化黄油混匀,刷在面包上,以200度C烤箱烤制5分钟即可。
蒜香面包怎么做?
煎锅版(简单版):
蒜切成小丁,法棍切片,小火热锅后放入黄油;
把蒜放进锅里炒出香味后把面包平铺在里面,变成金黄色后翻个面;
记得加工面包的同时要用锅铲压几下就行。
微波炉版:
黄油室温放软,或是用微波炉转一下,变软后,加入橄榄油.蒜未.盐.白糖.白胡椒粉,搅拌均匀,抹在面包片上还可以撒点Parsley(洋香菜)的碎沬。用微波炉转一分钟左右,(火力和时间根据自已喜欢的焦脆程度自已调整,多试几次就可以找到最佳时间)
烤箱版:
用烤箱可以用上火(BROIL)来烤到面包周边焦脆,时刻注意别烤糊了。或是,如果用烤箱来烤长棍面包的话,可以斜成一段一段的,但不要完全切断,然后,把调好的调料用勺子抹在每一切面上,包锡箔纸,顶端稍微露点缝隙,放在预热90度的烤箱来烤大概12-15分钟就好了,吃的时候一段段分开就好了:
另外补充一种做法,由北京正宗的意大利餐厅(TOULA')提供的:
法包斜切成片,放入烤箱内将表面烤至金黄,然后用大蒜直接在烤得酥脆的面包上来回地擦(目的是将蒜擦在烤好面包上),然后将准备好的鲜番茄丁撒在上面(将洗净的番茄切成小丁,再加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、少量切碎的法香,拌匀)就OK了。
香蒜面包的做法?
为什么突然问到这个问题了,好奇怪呀,哈哈
我找了三种版本的
先说煎锅版(简单版):
蒜切成小丁,法棍切片,小火热锅后放入黄油;
把蒜放进锅里炒出香味后把面包平铺在里面,变成金黄色后翻个面;
记得加工面包的同时要用锅铲压几下就行。
微波炉版:
黄油室温放软,或是用微波炉转一下,变软后,加入橄榄油.蒜未.盐.白糖.白胡椒粉,搅拌均匀,抹在面包片上还可以撒点Parsley(洋香菜)的碎沬。用微波炉转一分钟左右,(火力和时间根据自已喜欢的焦脆程度自已调整,多试几次就可以找到最佳时间)
烤箱版:
用烤箱可以用上火(BROIL)来烤到面包周边焦脆,时刻注意别烤糊了。或是,如果用烤箱来烤长棍面包的话,可以斜成一段一段的,但不要完全切断,然后,把调好的调料用勺子抹在每一切面上,包锡箔纸,顶端稍微露点缝隙,放在预热90度的烤箱来烤大概12-15分钟就好了,吃的时候一段段分开就好了:
另外补充一种做法,由北京正宗的意大利餐厅(TOULA')提供的:
法包斜切成片,放入烤箱内将表面烤至金黄,然后用大蒜直接在烤得酥脆的面包上来回地擦(目的是将蒜擦在烤好面包上),然后将准备好的鲜番茄丁撒在上面(将洗净的番茄切成小丁,再加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、少量切碎的法香,拌匀)就OK了。
西餐类的蒜蓉烤面包怎么做啊?
材料:法式长棍面包(普通面包店都有卖,其硬度适合做蒜蓉面包) 蒜蓉(用削皮器将蒜瓣儿擦成蓉) 芝士片(奶酪 起司,超市可以买伊利的奶酪片)
做法:
1.加工法式长棍面包:将其横放在案板上,垂直于案板下刀,切成段,长短可根据自己喜好,最好接近成立方体.
2.添加蒜蓉和奶酪:将面包截面超下,在另一个截面上放上超市买的奶酪片,再将蒜蓉覆盖上.
3.入烤箱烤制:180度烤制,见奶酪片表面微黄,即可.
蒜蓉面包蒜香袭人,同时奶酪经烤制后的拉丝效果宛如批萨.同时制作方便,材料简单,可家庭制作.