炖煮青苹果紫高丽菜的做法？
甘蓝菜炖苹果怎么做？
甘蓝菜炖苹果的材料:
蔬菜油2汤匙，小洋葱1个，切碎，葛缕子（carawayseed）3/4茶匙，甘兰菜（高丽菜、椰菜）450克，去菜心后切丝（约61/2杯），米酒醋或苹果醋1汤匙盐1/2茶匙，小的脆肉红苹果2个，去核后切丁，蜂蜜1茶匙，切碎的核桃2汤匙，烤香（可选）
甘蓝菜炖苹果的做法:
1.锅中下油，中火加热。放入洋葱和葛缕子，炒香5分钟，至洋葱变软。
2.加入甘蓝菜、醋和盐，盖上锅盖煮4分钟，至蔬菜变软。揭去锅盖，放入苹果和蜂蜜，转大火续煮4至6分钟，不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩，汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃（如用的话），即可上桌。
紫甘蓝营养分析：
紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
紫甘蓝叶怎样炖的做法
- 用料 -
西瓜皮1块
西兰花茎干
1个
胡萝卜1小段
紫甘蓝叶
1片
杭椒
1个
蒜2瓣
植物油
1-2汤匙
糖少许
醋1茶匙
生抽
1茶匙
蚝油1茶匙
盐
适量
香油数滴
熟白芝麻
适量
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- 做法 -
1.
西瓜皮一块，去净里面的红色部分，刮去外部的硬皮备用（我只用了图片西瓜皮的一半）；
2.
改刀切丝，里面放一些精盐，抓匀腌制5分钟；
3.
胡萝卜切细丝、西兰花茎干切丝；
4.
烧开水，放入胡萝卜丝和西兰花茎干的丝，汆烫1分钟；
5.
捞出放冷水里浸泡至凉；
6.
紫甘蓝叶片洗净切细丝；
7.
腌制好的西瓜皮丝挤干水分放在大碗里，胡萝卜丝和西兰花茎干的丝也挤干水分，放在一起，再放入紫甘蓝丝和去芯去籽后切好的杭椒丝；
8.
蒜切碎末，放在上面。起锅烧热油，冒烟时把热油淋在蒜末上；
9.
之后依次调入其他调味料，拌匀装盘，撒熟白芝麻点缀增香。
紫甘蓝汤怎样煮的做法
紫甘蓝汤的做法
1.所有材料
2.紫甘蓝切碎；苹果、土豆切丁；大蒜切末
3.锅中加入少量橄榄油
4.爆香蒜末
5.加入紫甘蓝翻炒
6.加入土豆丁、苹果丁
7.加入意大利黑醋
8.将番茄沙司加入，炒拌均匀
9.添入高汤或水
10.煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温
11.倒入果汁机中打至细滑
12.重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感
紫甘蓝汤怎么炖的做法
煮熟的时候会变颜色。。
以后不要煮得太熟哈。没事的。。我也煮过的。吃这种东东是吃的营养。。 紫甘蓝放水里就会有颜色外泄，是紫色的，汤和叶子就会有点蓝蓝的感觉