苋菜板豆腐羹怎么做好吃? 冬苋菜怎么做好吃
芥菜缨子炖豆腐怎么做好吃
用料
五花肉片,咸芥菜樱、内酯豆腐,
料酒、耗油、生抽,胡椒粉,
葱姜蒜,各适量。
【芥菜樱炖豆腐】的做法
备好食材。
锅热加少许油,放五花肉片,煸炒吐油,加葱姜蒜炒出香味,加入料酒,耗油。
放入芥菜翻炒片刻,加入热水,
下入豆腐,胡椒粉,少许生抽,盖上锅盖,焖炖10分钟左右,出锅装盘即可。
【芥菜樱炖豆腐】,就做好喽。
小贴士
1.先把咸芥菜樱,清洗干净,用温水泡一泡,去掉一些咸味 。
2这道菜不用另加盐了,芥菜樱的咸度就够用了。
4.内酯豆腐是自己做的,可以放心地吃吧
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1.面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下
2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散
3.苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮
4.把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐
5.把铺上苋菜的面皮卷起
6.整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块
7.锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可.蒸好后装盘即可食用了
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食材
主料
黄豆
300g
叶菜
300g
辅料
大油
适量
盐
适量
步骤
1.把提前泡好的黄豆去皮。
2.把去皮的黄豆按1:1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。
3.用料理机把黄豆打碎,不要时间太久,没有大的颗粒即可。
4.打好的豆浆,有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。
5.叶菜择洗干净,可用油菜、白菜或其他的叶菜。
6.把叶菜用开水焯水,去掉叶菜的青甘味道。
7.把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。
8.锅里放大油,没有大油可放几片肥肉用小火炼油。
9.放入葱花、姜末或几粒红辣椒段,爆香。
10.倒入打好的豆浆。
11.炉子开小火,用铲子慢慢翻炒,防止糊锅。
12.直至豆浆炒制微干,发黄。
13.倒入切好的叶菜碎。
14.小火翻炒,加少许精盐后炒制发干即可出锅
快菜炖豆腐怎么做好吃
步骤
1
【快菜豆腐粉丝汤食材之-豆腐和清洗好的快菜。
2
粉丝加入温水泡透。
3
快菜切段。
4
炒锅热锅后加入一点点油,放入葱花和姜丝煸炒。
5
炒出香味下路快菜翻炒。
6
炒制完全变色为止。
7
加入高汤或者换水烧开,豆腐打成片,下入锅内。
8
盖上盖子煮至豆腐松软有孔,汤有点白,菜酥软为止,加入盐和鸡精和胡椒粉出锅即可。
9
做好的汤装入汤碗即可食用。