牛筋头巴脑的做法大全 炖牛肉最忌讳两种佐料

用料 牛筋 400g 番茄(大) 1个 莲藕 一段 葱段 少许 姜 三片 酱油 适量 蚝油 适量 盐 少许 料酒 适量 糖 少许 十三香 少许 八角 2枚 青椒 1个 番茄莲藕炖牛筋的做法 牛筋切成一口大小,洗干净后放入高压锅中,加水没过牛筋稍高些即可,加入八角、酱油、料酒、盐少许!高压锅压15分钟!炒锅下少许油,爆香葱姜,下入切好块状的莲藕和番茄,翻炒2分钟.将高压锅中的牛筋和烫倒入炒锅中,加入糖、蚝油、十三香进行调味!加盖炖煮10分钟,大火收汁!完成!

筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉. 此外,筋头巴脑特指菜谱.筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成,辣而.

筋头巴脑秘方 原料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品.配料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、.

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料牛筋头巴脑500g 葱、姜、蒜少量 白萝卜1颗 花椒少许 大料1颗 香叶2片 干辣椒1根 洋葱小半个 生抽2勺 酱油1勺 盐3勺 白糖1勺 .

筋头巴脑红焖做法,教程详细分享,颜色红亮香味浓,做一锅不够吃

筋头巴脑锅的做法步骤 筋头巴脑锅的做法图解11. 牛筋头洗净,切块,同样处理好牛筋肉,入冷水泡去血水,以便除去腥味 筋头巴脑锅的做法图解22. 倒掉血水后,分别冷.

筋头巴脑炒尖椒: 准备材料: 筋头巴脑要煮烂; 尖椒、胡萝卜、圆葱; 葱姜蒜; 黑胡椒粉、盐酱油、糖. 做法: 锅里油8分热时葱姜爆锅,放上切好的蔬菜适量,炒至5分熟, 放筋头巴脑炒两下, 放黑胡椒粉、盐酱油、糖, 临出锅放上蒜末. 好想吃哟

选料及卤汤:牛筋:应选用牛腿部的那根粗筋,连接到牛蹄部位的分筋也可入馔,成菜筋道软糯,入口有嚼头,越嚼越香.板筋:在牛脊骨两侧的肉上,有两条扁平的板筋.

刘一锅筋头巴脑: 原料:牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,土豆100克,胡萝卜或鲜玉米棒子80克,香菇50克,枸杞5克、大枣15克. 调料:色拉油50克,秘制香料包.

食材用料:牛肉(筋头巴脑)3斤 老抽酱油适量 葱,姜蒜适量 花椒,大料适量 盐适量 豆冠,草果,桂皮,丁香适量 菜谱做法:筋头巴脑的做法图解11.买回牛肉用凉水拔出血水冲洗干净.砂锅里放入凉水把控干净牛肉下入锅中.筋头巴脑的做法图解22.开锅后去血水浮沫,放老抽酱油.筋头巴脑的做法图解33.放盐用勺子拌匀.筋头巴脑的做法图解44.拌均匀下所有调料.筋头巴脑的做法图解55.下入调味料后在次开锅闻到香味盖上盖改小火炖1小时40分钟熟了.肉烂香味扑鼻.筋头巴脑的做法图解66.炖熟的筋头巴脑炖牛肉.