清炒荠菜的做法 清炒荠菜的做法窍门

荠菜肉丝 荠菜切成丝,猪肉切丝同炒,起锅时再用水淀粉勾芡,此菜白绿相同,清香爽口. 荠菜鸡汤 取荠菜嫩叶略烫一下,盛入碗中,再把鸡蛋打入荠菜中搅匀,水发木耳洗净,鲜姜洗净切末,炒锅加油至五成熟,下姜末炒出香味,冲入清汤烧开后去浮沫,加入鸡蛋荠菜,放入木耳、盐、味精再煮沸即可. 荠菜炒鸡蛋 将荠菜切碎成末,与鸡蛋一起下锅炒,边炒边用锅铲压成菜饼,黄中透绿,鲜嫩清香,吃时用刀分成数块. 凉拌 将荠菜在开水锅中煮熟之后,切碎了和豆腐干拌着吃

荠菜炒菜荠菜炒鸡蛋材料荠菜,鸡蛋,盐,油做法1、荠菜洗净,控干水,切碎,放入打好的鸡蛋液里;2、加盐,打匀,然后热锅热油炒熟即可.荠菜炒鸡丁材料用料鸡脯肉200克,熟竹笋50克,荠菜100克,料酒、精盐、味精、鸡汤、水淀粉、熟清油各适量.做法1、鸡脯肉洗净,切丁,放碗中,加水淀粉上浆.2、熟竹笋切丁,芥菜切末.3、炒锅置火上烧热,下熟清油烧热,放入鸡丁划散至变色,倒出沥去油.锅里留油50克,放入竹笋丁、荠菜末炒匀,加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸后,将鸡丁回锅,并入水淀粉推匀,淋入热油,装入平盘堆成山形即可.功效健脾利水,止血明目,养颜瘦身.

清炒芥菜详细制作步骤 清炒芥菜的做法,怎么做好吃呢?1、芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开.2、锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入.3、小火,煸香.4、先将菜杆倒入煸炒.5、当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶.6、转大火,一定要大火快炒.7、调入一点点盐.8、翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,马上关火!

荠菜焯水后炒鸡蛋很好吃,或者用大蒜、拌完后,加少许花生碎很好吃

炒芥菜的做法1.选取两条大的芥菜2.掰开,放在水里泡着洗.3.将洗干净的芥菜切成细长的丝把姜切成细丝(在此,感谢好豆的香叶碗)4.起油锅,爆香姜丝.5.起油锅,把芥菜倒进去翻炒.6.稍微放点盐.翻炒.7.放点鸡精.翻炒.8.放小块猪油(买的是本地的芥菜,有点苦的,放点猪油,可以较少点苦味.)9.去小勺番薯粉,放点水,打成粉汤.10.把粉汤淋进去,翻炒几下.等粉汤融合在菜里,变得粘糊即可.11.OK,美味的下饭芥菜来了.

清炒芥菜 用料: 芥菜 生姜 油 盐 味精 做法:1.把芥菜清洗干净,生姜拍碎备用.2.烧开水把芥菜倒入焯两分钟.最好是把芥菜整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干.3.把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段.热锅后先不要放油,把芥菜倒入炒干水份后加勺油,4.放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了.小贴士 芥菜焯过水后已经五分熟了,所以最后炒时不要炒太久,免得菜色发黄,而且芥菜很吸油,炒时多加点油吃起来才不会太干涩.

食材 主料 荠菜300g 辅料 油适量 盐适量 步骤1.将荠菜清洗干净.2.洗干净的荠菜,切短.3.锅中放适量的油,炒荠菜.4.炒到荠菜塌锅了,加点盐.5.继续炒,直至炒熟.6.出锅即可.

清炒芥菜的做法 用料: 芥菜 生姜 油 盐 味精 做法: 1.把芥菜清洗干净,生姜拍碎备用. 2.烧开水把芥菜倒入焯两分钟.最好是把芥菜整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干. 3.把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段.热锅后先不要放油,把芥菜倒入炒干水份后加勺油,4.放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了. 小贴士 芥菜焯过水后已经五分熟了,所以最后炒时不要炒太久,免得菜色发黄,而且芥菜很吸油,炒时多加点油吃起来才不会太干涩.

主料:荠菜250克调料:花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克做法:1. 先将荠菜整理去杂质,清水洗净;2. 炒锅刷一刷,净后加入花生油,旺火烧热;3. 投入荠菜,急火翻炒至软,注入少量水,盖好锅,煮3至5分钟;4. 加入精盐、料酒、味精翻炒几下,盛起即成.

清炒荠菜——主要的熟制方法是清炒,清炒的特点是颜色清凉,保持蔬菜的原色,让人有食欲,如果是清真的话,我建议用色拉油,因为一是便宜,成本低,二是颜色浅,炒出来很好看,非清真的话建议加点猪油,那样出来的菜上会很亮,建议最后打点明油,对菜的颜色很有帮助.祝你制作成功.