请介绍下清淡爽口调芹菜怎么做好吃？ 凉拌山芹的做法
凉拌西芹的具体做法，怎样操作？
见下~
原料:
芹菜适量，
冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量。
制法:
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。
（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
特点: 芹菜氽烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱1~2小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。
西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人~~~
凉拌芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频
凉拌芹菜的做法步骤
1
胡萝卜切丝放热水中焯烫
2
木耳提前泡发，切丝放热水中焯烫，同样处理一下芹菜，忘记拍芹菜的图了
3
花生米提前煮好，我用的是剩下的话梅花生。
4
火腿切丝备用
5
蒜切碎，放入适量的盐和糖
6
加入香醋
7
倒入适量的鲜酱油调匀备用
8
锅中放少许花生油，放入花椒烧热
9
烧热的花生油趁热浇在调好的碗汁中调匀
10
将所有材料混合
11
倒入调好的碗汁拌匀即可
12
成品
凉拌芹菜怎么做？
凉拌芹菜的做法：
芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡椒、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。
凉拌山芹怎么做好吃，凉拌山芹的吃法
食材用料
芹菜1棵相克食物
胡萝卜1小段相克食物
木耳6-7朵相克食物
盐少许
鸡精少许
白糖少许相克食物
干辣椒2-3个相克食物
食用油少许
凉拌芹菜的做法
凉拌芹菜的做法图解11.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
凉拌芹菜的做法图解22.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
凉拌芹菜的做法图解33.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
凉拌芹菜的做法图解44.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
凉拌芹菜的做法图解55.装盘即可
用手机看这道菜做法
小贴士
1.食材焯水时间不宜过长，2焯水后过凉水口感更好