仙茅金樱子炖鸡的常见做法? 家庭炖鸡怎么炖好吃
仙茅炖鸡子
配料鸡子120克,仙茅10克,锁阳15克,生姜12克,黄酒适量。
制法选用新鲜大粒鸡子,洗净;仙茅、锁阳、生姜,洗净。把全部用料放入炖盅内,加黄酒、开水适量,炖盅加盖,隔水炖2~3个小时,加盐、胡椒、味精等调味,即可食用。
功能温肾壮阳,益精填髓。本膳调治之症乃久病伤肾,或房事不节等使肾精暗耗,阴损及阳,以致肾阳虚弱所致。汤中鸡子,即雄鸡的睾丸,其功能补肾益精,强壮肌体,有“以形补形”之意,民间习惯用酒煮食,以治男性阳痿、精少不育。仙茅,入肾,有温肾壮阳、祛寒除湿的作用,民间常用以浸酒饮用,可治阳痿精冷、小便不禁、腰膝冷痛等。《本草纲目》说“仙茅性热,补三焦、命门之药也。惟阳弱精寒,禀赋素怯者,宜之”;然而,其性辛热猛烈,且有小毒,用之不当,有伤阴之弊,故不宜重用。锁阳,为肉质滋润之品,功能补肾助阳,润燥通便,与仙茅配伍,一方面可以加强补肾壮阳之力,并且可“以柔制刚”,减轻仙茅燥热之弊。生姜,温中和胃,兼制仙茅之毒。黄酒,温行气血,并助药力之发挥。此膳适用于肾阳虚,而见腰膝酸冷,阳痿不举,或举而不坚,早泄滑精,精液稀冷,小便清长,夜尿频多等症者。
仙茅鸡怎么做好吃
原料:仙茅10克,乌骨鸡一只(约800克),盐适量。
仙茅鸡做法
①乌骨鸡宰后清理干净。
②将仙茅用布包,并塞入鸡腹内缝合。
③文火炖熟,放入盐。可作为佐餐菜肴分次食用。
仙茅炖肉怎么做?
仙茅炖肉的主料:猪肉(瘦)500克
仙茅炖肉的辅料:仙茅15克,金樱子15克
仙茅炖肉的做法:
1.猪肉洗净后切块。仙茅、金樱子洗净,捣碎,用纱布包好。
2.仙茅、金樱子与猪肉一起加适量水,置文火上炖煮至肉熟烂。
小帖士:
1. 补肾阳,强筋骨,祛寒湿。适用于阳痿、耳鸣等症。
2. 阴虚火旺者忌服。本品不宜与牛肉同炖,以免减效。用量也不可过大。
3. 若欲增强其效,可在喝汤时加一汤匙肉苁蓉汤浸膏剂。
金樱子炖母鸡肉用什么参好
什么参都不需要!金樱子炖母鸡 :金樱子 3O克,母鸡 1只,黄酒及调料适量。金樱子洗净 ,切碎 ,布包 ;母鸡去毛杂 ,洗净 ,纳药包于鸡腹中,放瓷盆中,加米酒少许 ,放锅中隔水炖至鸡熟后 ,去药包,调味服食。可补益气血