酱香五花肉的做法大全 正宗的腌制酱肉做法

材料 五花肉500克,生抽1小勺,老抽1/2小勺,豆瓣酱1大勺,砂糖1小勺,桂皮5克,姜少许,葱2根 做法1、把所有材料准备好.2、姜去皮,切成丝.3、葱洗干净,切成段.4、五花肉洗干净,切成小块.5、锅中煮开水,水开后倒入五花肉.6、大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用.7、然后开始调制调料:把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱.8、加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀成调料,备用.9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝.10、加入调制好的调料.11、用匙子轻轻搅拌一下.12、盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟.

主料 五花肉份量随意 八角一个 桂皮一片 花椒适量 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 白酒一小杯 生姜一块 干辣椒适量 秘制酱香肉的做法步骤1. 五花肉洗干净,切成条,用厨房.

主料梅花肉 (适量)辅料厨具无分类浙菜 酱香 酱 数天 普通难度猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分.然后切成长条,酱肉风干后体积会缩小不少,所以不要切得太小..

双蔬酱香肉1. 备去皮五花肉,土豆,胡萝卜.2. 汤锅加水煮开,将五花肉切大块,下锅焯至干净.3. 将焯制好的五花肉出锅冲洗干净备用.4. 热干锅备用.5. 将焯制好的.

原料:五花肉配料:豆瓣酱、花椒、八角、葱、姜调味料:白砂糖、料酒、酱油准备:将切成片的五花肉与凉水一起下锅,煮开1分钟后捞出,洗净浮沫待用做法: 1.一点点油,热后放花椒、八角、葱、姜炝锅2.放入焯过水的五花肉片,翻炒至没有水份3. 当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时,说明水份已干,加入一大勺豆瓣酱4. 翻炒至能闻到豆瓣的香味5.加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许,中火煮(不用放盐,豆瓣酱够咸)6.煮至汤汁粘稠即可,最好能煮至没有水份,锅内只有肉片、酱、油

家庭自制酱肉用料 1. 五花肉 350g2. 生姜 1小块3. 干辣椒 1个4. 香叶 2片5. 八角 1个6. 桂皮 1小片7. 花椒 10颗左右8. 老抽 1杯9. 生抽 半杯10. 黄酒 半杯11. 冰糖 半杯12. 高度.

用料 猪肉 我用的10斤 葱半棵、姜、蒜1头 适量 香叶、小茴香、辣椒、调料包 适量 料酒、酱油、老抽、盐 适量(根据个人口味) 花椒、大料 适量 把猪肉洗净切成拳头大的块儿,放凉水中焯水,加入料酒.水开后把肉捞出,用温水把肉上的沫子洗净,以保持肉的清洁.重新把肉放入锅中,加入开水,以没过肉为准,放入准备好的佐料,加料酒、酱油、老抽上色,盖上锅盖开始炖.炖大约一个小时时加入盐(根据个人放肉的多少自行增减)再炖半个小时,用筷子扎肉可以轻松穿透即可.把稍肥的部分和瘦的混合切成小肉丁加入尖椒和香菜拌匀,(我加了少许生抽提味儿,味道够咸可以不加,也可以加入酱肉的汤)无论你是夹烧饼、烙饼、馒头、馍还是吐司,都非常香~

酱香肉的做法 用红烧酱油去腌肉,三层肉买回来不用洗.然后腌个三四天吧!三天左右三到四天.然后腌出来拿去晒就可以的,不能晒得太干,然后晒好了就放到冰箱冷冻可以放上一年都都不会坏的很好吃.这个不用拿去炒就蒸饭的时候,这一条吗给他分切成三段,放盘子里面放饭上面蒸,蒸好了就切一片薄薄的很香,非常好吃又不腻.酱香肉的做法 步骤1开始腌肉,腌三到四天酱香肉的做法 步骤2腌好了拿去晒,要好天气晒三四天左右,晒6-7成干酱香肉的做法 步骤3一定要用红烧酱油哦

酱烧五花肉的做法 五花肉,放在冷水里.放入一个洋葱(切成大块),4,5个去了皮的蒜瓣,十几颗整粒的黑胡椒.然后撒点盐进去.水一定要没过肉.用中小火,等水煮.

用料 猪肉 胡萝卜 大酱 韩国辣酱 生姜粉 花椒 蒜叶 酱香肉片的做法 猪肉切片,加少许花椒、生姜粉和盐(盐只要一点点,因为酱都是咸的)拌匀,静置15分钟胡萝卜切片、蒜叶切段待用锅中加入少许油,烧热后放入肉片快炒,表面变色后转中小火将肉片煎香(因为是带一点肥的肉片,这一步会出一点油的说)火开大,加入胡萝卜片翻炒,淋几滴白酒,加半勺大酱炒匀撒入蒜叶,加一勺韩国辣酱翻炒几下即可