最正宗的腌扁豆做法 扁豆角怎么腌制好吃

腌扁豆 主料 扁豆(适量) 调料 生姜(适量)红椒(适量)粗盐(适量) 厨具 其它 1 今天的步骤从摘扁豆开始哦! 2 两种扁豆分开:紫扁豆肉厚,豆荚小,切丝不便.

第一步,将选好的嫩扁豆角洗干净,控干水分、放入洗好的罐或缸内,放上盐.第二步,煮开水,水中放几个八角和一把花椒,,水煮开后,不要放凉.水凉透倒入装扁豆角的罐或缸中,水要末过豆角.再放入几片生姜,盖好盖.一个星期就可以吃了,脆脆的,很好吃.如果怕腐坏而将放入冰箱冷藏 个

简单方法:1、选鲜扁豆5公斤,摘去青筋,用清水洗净,控干水分;2、一层扁豆一层食盐装入缸内;3、第一次用盐0.8公斤,顶部压上石块,第二天倒缸,将缸下部的扁.

食材明细扁豆适量生姜适量红椒 适量粗盐适量微辣口味腌工艺一小时耗时简单难度 腌扁豆的做法步骤1 今天的步骤从摘扁豆开始哦!2 两种扁豆分开:紫扁豆肉厚,豆荚小.

腌制扁豆的做法:食材:扁豆500克、粗盐10克、姜10克、辣椒50克.1.将扁豆洗净斜切成宽度将近一厘米的扁豆丝,生姜和辣椒都切丝.2.切好的扁豆丝倒入大盆中,加粗盐,用手搓揉,一直到扁豆全都透明为止.3.放入辣椒丝和姜丝少许,一起拌匀,腌一会儿.4.准备无水无油的干净坛子,直接将扁豆倒进去.5.然后把扁豆丝按紧实,密封坛口,放置15天后即可食用.

扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯.种子白色或紫黑色.嫩荚是普通蔬菜,种子可入药. 主要成分 种子每百克含.

很简单的家常菜,我平时都是用炸酱面用的炸酱来焖扁豆,这次家里没有炸酱了,就换个做法,否则更简单. 用料:扁豆清洗摘成小段,肉末适量生抽黄酒腌制,海天黄豆酱4汤匙,酱油,盐适量. 做法:热锅加适量油,油热肉末下锅后煸炒发白,加入3汤匙黄豆酱翻炒上色,入扁豆翻匀,加适量酱油和1汤匙黄豆酱,尝味,如果稍淡再加一点盐,加适量水,盖好锅盖,小火焖至扁豆熟,出锅.

腌扁豆原料:嫩扁豆500克,韭菜花200克.精盐125克,花椒少许.腌扁豆的做法:1)将嫩扁豆择洗干净.沥去水分,然后以一层扁豆一层盐放入缸内,盐腌8~10天(每天翻拌一次).2)将新鲜韭菜花稍加盐捣碎.也放入缸内,再放入花椒和1000克冷水,拌匀.浸泡5天即成.腌扁豆角 原料配方 嫩扁豆500克 精盐125克 韭菜花200克 花椒少许 制作方法 1.将嫩扁豆用水洗净,沥去水分,然后一层盐一层嫩扁豆放入瓷缸内,盐腌8~10天(每天翻搅1次).2.将新鲜韭菜花稍加盐捣碎放入缸内,加入花椒和1000毫升冷水拌匀,浸泡5天即成.如没有新鲜韭菜花,亦可用韭菜花酱代替,但不需再加盐.产品特点 颜色青绿,质脆味美,是夏季食用的清淡小菜.

酱油腌咸菜方法 一、原料: 1、辣子5公斤(洗净切开晾半干)也可放黄瓜、笋子(洗净切开半晾干); 2、酱油2.5公斤(烧开放凉放入); 3、清油350克(烧开放凉最后放); 4、生姜、大蒜各200克(切片); 5、白糖、盐、白酒各350克; 6、味精100克. 二、做法: 一层辣子、一层姜,然后将白糖、味精、盐溶在酱油中,倒入坛中;再将白酒倒入坛中;最后将清油倒入坛中,盖一星期后即可食用.

报告!我腌的扁豆可以吃喽!食材与明细 腌扁豆适量青蒜叶适量白糖适量难度简单时间十分钟口味微辣工艺炒 炒腌扁豆的做法步骤1.点击查看大图 准备好材料.2.点击查看大图 热锅冷油,扁豆下锅.3.点击查看大图 加适量糖,中和酸味用.4.点击查看大图 洒下青蒜叶,翻炒均匀.