烤箱做发糕的方法 烤箱做发糕的家庭做法

做法一 粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合,筛匀.糖用清水大概1. 白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克. 制作方法 1.发面..

1、酵母放入面粉中搅拌均匀,倒入适量温水,用筷子搅拌.2、用手合成面团.3、面团上表面用手拍上一点水,以免表面干皮,盖上保鲜膜.4、面盆放入烤箱中.5、调至发酵面团挡,时间调至50分钟.6、面团开始发酵,看面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好了,看看面团都发满盆了,发的不错吧.面团发的很好,就是保鲜膜上粘了发好的面,下次看看在面团表面上抹一点油会不会不粘.

应该上下温度180就可以

粉、白糖、酵母粉、熟芝麻.做法:1、大米粉(有的地方叫粘米粉)适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2.2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可.(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧)3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵(我是放到饭盒里发的),天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了.4、面上洒熟芝麻,开水上锅,大火蒸25-30分钟即可.这个发糕最好现吃现蒸,放到下顿就不那么香甜了.大米发糕

食材食谱热量:1964.6(大卡)主料面粉60g白砂糖10g水55g发酵粉1g葡萄干少许方法/步骤

材料 面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1. 6、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟.取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉.

做发糕的发酵方法很多都是可以的.最简单、而且一定能成功的就是直接用泡打粉来做.具体做法如下:原料:低筋面粉100克(若没有可加面粉总量1/3淀粉,或加玉米面面粉总量的1/4即可)、鸡蛋2枚、泡打粉5克、糖1勺(可根据自己的喜好增减)、食用油1勺、水适量.做法:将鸡蛋、油、糖搅打均匀,加面粉、泡打粉搅拌,视面糊的粘稠加水,最终呈稀糊状(用筷子提起呈一条线状)为好.然后用一可放下面糊的盘子或碗,抹上油,将面糊倒入,墩一下便可入蒸锅蒸制,上汽后记时20分钟,用一筷子插入,见筷子头上没有粘的面糊就可以了.蒸好后的发糕要快速冲容器中扣出,以防水蒸气浸着发糕.

主料 小米面 100g 小麦面 100g 玉米面 50g 黄豆面 30g 辅料 油 适量 鸡蛋 1个 酵母 适量 白糖 适量 水 适量 步骤 1.将所有主料和白糖放入容器中. 2.在粉类中打入鸡蛋. 3.鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化. 4.加入酵母水. 5.搅拌成均匀的面糊. 6.静置发酵,至面糊中充满气泡. 7.炉糕锅加电,锅面热后刷一层植物油. 8.用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入.直到面糊铺满锅面. 9.盖好锅盖. 听到炉糕锅中有滋滋的声音时,打开锅盖. 10.翻面在烙1分钟. 11.依次把所有的炉糕都做好. 小贴士 1、 面糊一定要搅拌均匀无颗粒. 2、 加了糖的炉糕烙制时很容易上色,烙至时间要相对短一些.

材料 玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML 做法1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合3、倒入水,调成稀稠适中的面糊4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟6、等面糊发至模具9成满就可以了7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟

【食材】 主料 克面粉110克、米粉110 辅料 泡打粉2克、酵母(干)2克 调料 色拉油适量、白糖22克、水180克 【做法详解】1.米粉加入面粉2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可