青瓜炒肉片怎么做好吃好吃吗？ 青瓜炒肉片图片
青瓜炒猪肉怎么炒
主料：黄瓜150克，肥瘦猪肉125克，
辅料：白皮大蒜10克，大葱10克，
调料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克
做法1.将黄瓜洗净切片；
2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
3.肉洗净也切片；
4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
主料：黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量。
做法 1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。
材料木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜
做法 1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）
黄瓜炒肉， 基本步骤 。
黄瓜切片、肉 (不要切太厚了）还有。我不吃姜和什么鬼鬼洋葱的。（不要让我到碗里見到它们）
烧油（油加热至开始冒一点点烟，安全提示：小心烫手，炒菜的锅铲手柄最好长点），放入除了黄瓜和肉的其他配料。
放入肉，炒片刻，放入少许酱油，再炒一会。
肉至7~8分熟时放入黄瓜片，翻炒，陆续放入盐、味精等其他调料。
炒一会，尝一下确定菜已熟并盐味适宜，OK，下锅！
伱只要不要作死的炒。不出意外。应该不会焦的。
说的很简单。看伱的悟性了。
黄瓜炒猪肉怎么做好吃
1.
瘦肉洗净切薄片，放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2.
黄瓜去皮洗净切薄片
3.
热锅倒油烧开，放瘦肉翻炒至变色
4.
放黄瓜翻炒片刻
5.
放盐翻炒均匀，起锅装盘即可
青瓜炒肉怎么做？
青瓜炒肉片
用料：青瓜、肉片、
配料：蒜
调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。
做法：1、青瓜洗干净切片
2、蒜泥。
3、猪肉切薄片
猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。
洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。
炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘