每次吃完螺蛳粉身上都黏上了很臭的味道，但又爱吃，你们有这样的苦恼吗？ 男生喜欢吃螺蛳粉吗
男朋友说我吃完螺蛳粉后身上都是臭臭的，我该带他一起吃吗？
你应该带他一起吃，他吃完之后就会爱上这样闻起来臭臭的，但是吃起来香香的美味。
许多人对吃粉是特别热衷的，喜欢吃粉的人应该都知道在我们国家，有两个地方的粉是非常有名的。其中，广西的粉可以说是种类又多，而且还非常好吃，就比如说我们很多人都非常喜欢的桂林米粉。
现在，桂林米粉的店已经开到了每一个城市，很多人都特别喜欢吃，当然，在广西还有另外一种特别受人们喜欢的粉，不过它和桂林米粉不同，因为有人特别喜爱，也有些则对这粉避之不及，它就是螺蛳粉。别看螺蛳粉能在国内如此之火，其实主要是有三个点：
第一、那就是因为螺蛳粉是一种非常辣的食物。对于许多痴迷于吃辣的人来说，这真的是非常好的选择。我们都知道，辣是非常容易引发味觉的快感的。对于螺蛳粉来说，很多人爱吃它也真是因为它非常的辣，让人吃了以后感觉非常爽，所以有还想再吃的想法。
第二、让人非常喜欢螺蛳粉的原因，就是因为螺蛳粉本身带有一种特独特的香味，螺蛳粉本身是非常丰富的一种食物，因为在一碗螺蛳粉中，我们通常可以吃到很多东西，这些东西的味道加起来之后就会组成非常独特的一种香味，这种香味往往非常吸引人，让人闻了以后就非常想吃。
第三、最后一个也是相对最重要的一个原因，那就是螺蛳粉的价格是比较便宜的，现在我们很多人在选择的时候都是非常看重性价比的，我们往往喜欢用少的钱买很多的东西，而螺蛳粉就是这么一种性价比高的食物。
在一碗螺蛳粉中，我们可以吃到很多不同种类的食物，这些食物加起来话，价格也是非常高的，所以我们能用相对很少的钱在螺蛳粉里面吃到这么多种类的食物，也是非常满足的。
我周围的人也有许多的人都喜爱吃螺蛳粉，他们对于螺蛳粉可以说是特别的痴狂了。几天没吃到就会非常想念，用他们的话说，吃螺蛳粉的时候简直会使一个人的大脑都放空了，特别酸爽，一切的不顺心都可以统统甩到一边去。
总之，对于许多爱辣椒的人来说，螺蛳粉是特别不错的一个选择，因为螺蛳粉的辣度是绝对适合爱吃辣的人的，并且螺蛳粉里面的东西也特别多，再加上它是特别划算的，因此带上你男友一起吃是绝对没错的。
为什么螺蛳粉和臭豆腐这样的食物闻着臭但是吃着却很香？
螺蛳粉和臭豆腐都是闻着臭但2113是吃着香，这主5261要是因为人的嗅觉4102是分为鼻前嗅1653觉和鼻后嗅觉的，鼻前嗅觉闻的是食物本身的味道，鼻后嗅觉是指食物经过口腔之后所产生的味道，食物经过口腔之后会产生温度，而且还有各种酶的参与，所以鼻后嗅觉是要比鼻前嗅觉更加强烈的，这也就会导致出现两种完全不同的感受，这就是螺蛳粉和臭豆腐闻着臭，但吃着香的主要原因了。
另外臭豆腐是经过发酵的，里面含有丰富的蛋白质，蛋白质会分解出谷氨酸，谷氨酸是会使食物变得鲜美，而螺蛳粉其实也是同样的原理，螺蛳粉本身是不臭的，而且还非常的香，但是由于添加了酸笋之类的配菜，使味道变得很奇怪，闻起来就像是臭味一样，但螺蛳粉中也是含有蛋白质的，这些蛋白质也是会分解出谷氨酸的，所以才会让人吃下后觉得味道特别的鲜美。
但是并不是每个人都是这样的，也是有一些例外的，例如有的人觉得臭豆腐和螺蛳粉的味道不是很臭，这是因为每个人的嗅觉都是存在着一定差异的，有的人就觉得臭豆腐和螺蛳粉吃下去也没有很香，这其实也是因为人体之间的差异性，你觉得好吃的东西，未必其他人也会觉得好吃，即使不臭的食物也是如此。
像臭豆腐和螺蛳粉这样的食物我都可以接受的，但是像同样也是闻着臭吃着香的榴莲，我就不能接受了，我没有觉得它闻着很臭，也没有觉得它吃着很香，总之榴莲就是有着一种让我很难接受的味道，无论是吃还是闻，这大概就是因为人体的差异性吧，所以不管闻着臭不臭，只要自己吃着香就行了，不用在意别人的看法，毕竟每个人都是不同的。
螺蛳粉都有一股子臭味是为什么？
螺蛳粉的臭味来自于酸笋，味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有特殊的味道。
就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是由此而来。另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道，两者相加，“特殊臭味”给味蕾强烈刺激，令人爱上它。
扩展资料
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本味。
参考资料来源：百度百科-螺蛳粉
螺蛳粉的臭味怎么形容
为什么螺蛳粉那么臭，还是有那么多人吃上瘾，你对它可能有点误会
不管走到任何一个城市，想找到一家螺蛳粉店都很简单，只要你闻到一股触及灵魂的气味，那么方圆几十米的范围内必定有一家螺蛳粉店。
有人这么形容吃螺蛳粉：若是在家煮一碗粉，吃完以后，整个厨房，包括锅碗瓢盆和筷子都是臭的，衣服是臭的，头发是臭的，如同在停水几个月的厕所中待了许久。
有几个地方的人特别爱“嗦粉”，湖南、海南、广西都是一天三顿嗦粉不会停的地方。但不管是长沙米粉还是海南抱罗粉，都是闻着香，吃着美，唯独这螺蛳粉，自带让人生畏的体味，但对广西人来说，是却一种信仰般的存在。
吃螺蛳粉是有门槛的，这碗粉的争议也极大，不是任何一个吃货都能鉴赏到这种美食。一些人觉得奇臭，螺蛳粉店里处处弥漫着一股卫生间的味道。但爱吃的人，一顿不吃就发慌，即便住进了集体宿舍，也会躲着人群非吃不可，就算吃完还要去洗头才能免遭白眼也在所不惜，并坚信：不管是谁，只要能吃上三次螺蛳粉，不上瘾算我输。
螺蛳粉为什么臭的让人上瘾？
螺蛳粉的臭味不是来自螺蛳，螺蛳臭了是绝对不能吃的！很多外地人以为螺蛳粉的臭味就是螺蛳这种河鲜，这显然是不可能的，这是一个尴尬的误会。
柳州人很会吃螺蛳，食用螺蛳的历史甚至可以发掘到上古时期，不光有螺蛳粉这种驰名中外的小吃，还有螺蛳蛋、螺蛳凤爪这些柳州特色小吃。所用的螺蛳是一种叫“石螺”的生物，生活在淡水的泥沙中，以苔藓为食，还是很干净的，和大多数海鲜、河鲜一样，当然只能吃新鲜的。
螺蛳粉的臭味来自一种叫“柳州酸笋”的配料上，柳州人对酸笋的嗜好，外人很难想象和理解，新鲜的竹笋丢到加了盐的凉白开水放入大瓦缸，差不多一个月，让人闻风丧胆的柳州酸笋就做好了。
酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，产生的这种特殊的味道，有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味，这个酸笋就是罪魁祸首。
螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深的刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大的刺激人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。
为什么螺蛳粉没有螺蛳
八十年代螺蛳粉刚刚售卖的时候，柳州螺蛳粉是有螺蛳吃的，在摊主给你做粉的时候，都会先给你端上一盘煮汤用过的螺蛳，当成开胃小菜让客人先嘬着，吃完了粉也做好了。也不知道为什么这个优良传统消失了，实在是让人遗憾。
不过不管有没有螺蛳吃，一碗正宗的柳州螺蛳粉一定是用螺蛳和筒骨和各种香料精心熬制的，这个配方每家店都不同，酸、辣、鲜甜口感各不相同，所以给别人推荐好吃的螺蛳粉是一件出力不讨好的事情，因为每个人心里都有属于自己的那碗螺蛳粉。
对钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我，在桌挨桌子，人挤人的小摊位上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋，最后再嗦一口粉，品口汤，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事，顺便还自带驱逐人群的效果，落个清静，这螺蛳粉又怎能不让人上瘾？