水蒸蛋要蒸几分钟才熟 蛋放蒸笼里蒸多久熟

1、加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩.2、不能蒸过头,蒸过头了水分减少过多,口感就过了,水后开计时,一般8-15分钟为佳,当然如果您一次蒸得很大碗,那时间还要加长的.3、水加入蛋液中,要边搅拌边加;并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好.

蒸水蛋是什么?难道是传说中鸡蛋羹?鸡蛋羹的话就非常简单了.准备一只碗,放蛋,. 表面不冒泡泡的时候大火最多几分钟就好了,量越多蒸的时间越久,更直接的方法是.

鸡蛋羹做法 鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋. 用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸. 2.时间 开锅后再蒸8分钟. 3.比例 蛋液和水的比例.

鸡蛋羹蒸15分钟即可.需要提前准备的材料有:鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升. 1、材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多). 2、放适量的盐打碎. 4、用保鲜膜包裹它,并用叉子在其上开一些孔,以防止水滴掉进去.这些孔用于通风.4、用保鲜膜包裹它,并用叉子在其上开一些孔,以防止水滴掉进去.这些孔用于通风.5、先将锅里面的水烧开,然后将做好的鸡蛋羹液放进去. 6、15分钟就足够了. 时间可以根据家里锅的大小进行调整. 如果味道很弱,可以加一些酱油.

蒸鸡蛋羹 早餐时间特别紧,但也不能马虎.俗话说:早 餐吃好.平时吃惯了白水煮. 蒸蛋羹肯定人人都会,可是要蒸好,这技巧就不是人人都能拿捏准的.专家看来,一碗.

做水蒸蛋使用温水是最合适的选择,把打好的蛋液开水入锅,改用中小火继续蒸10~15分钟,最后焖2~3分钟就可以了. 用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把.

1.蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可.2.鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好.3.然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹.4.这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩,适合婴幼儿及老年人食用.扩展资料1.鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用.2.具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用.参考资料 百度百科 鸡蛋羹

一般情况一只鸡蛋蒸六分钟就可以了,鸡蛋多了加点时间.电饭煲蒸水蛋的做法:用料主料:鸡蛋2只、杞子3克;辅料:油2克、盐1克、生抽几滴1、准备鸡蛋2只.2、在.

蒸好蛋羹的关键是:加入蛋液中的水要用凉开水,而不能用冷水.因冷水里有空气,水被烧开后空气排出,蛋羹出现蜂窝.而用凉开水蒸蛋羹,表面光滑似豆腐脑. 蒸制的.

原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油. 当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.出锅后,顺着碗的边缘淋上一点.