茶碗蒸的做法？ 龙族幻想茶碗蒸食谱

自制沙琪玛属于点心菜谱,主要原料是面粉、鸡蛋和牛奶;工艺是炸,制作难度中等. 自制沙琪玛的做法: 1.和面:将鸡蛋面粉和在一起,加少许牛奶,不放水,和好后呈.

做沙琪玛不用加酵母 沙琪玛做法如下:1、用料:面粉、鸡蛋、水2、上述料揉成面团备用;3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片;4、用刀切成5厘米左右宽的条,再切成4毫米左右的细条;5、锅中放油,油热后下入沙琪玛,炸至两面金黄捞出;6、锅中加糖和水熬制,至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀,出锅;7、把沙琪玛倒进成型的模具里,快速按压成型后,室温放凉;8、切成沙琪玛方块形即可.

腌洋姜的做法步骤1. 自家种的洋姜,收了7斤.洗净晾干,一定要干透.2. 花椒大料煮水.晾凉.3. 等花椒大料水晾凉的时间,去楼下买调料:7袋醋,1袋盐,1袋酱油.4. 生姜切片,蒜瓣剖开.5. 所有准备好的辅料及洋姜入坛.6. 腌制15-20天即可食用

柳根鱼的做法1.鲜活的小柳根鱼收拾干净,把肚子里的东西挤出来丢掉,把鱼用清水洗几遍,然后沥水.2.把葱、蒜切成片,把姜切成丝备用.3.一袋香辣酱可以起到至关重要的作用.(而且放这个可以省去料酒、味素、盐、酱油等一切调料.)4.锅内倒入植物油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香.5.调至小火,把一袋香辣酱全都挤入锅中翻炒,炒出酱香味.6.倒入适量清水,调至中火.7.把小柳根鱼倒入锅中,用锅铲把鱼往水里按一按,使每条鱼都均匀地沾上汤水.8.盖上锅盖小火炖10分钟,再焖5分钟.9.汤汁已经收得差不多了,可以出锅了.10.将炖好的小柳根鱼盛入盘中,

主料: 塘鳢鱼 750克 辅料: 子姜 20克 调料: 酱油 25克 白砂糖 30克 小葱 2克 香油 2克 姜 10克 花生油 50克 黄酒 25克 盐 2克 各适量 蜜汁塘鳢的做法:1. 将活塘鳢刮鳞,.

食材用料金线鱼 4条盐 适量料酒 适量酱油 适量胡椒粉 适量油 适量干煎金线鱼的做法干煎金线鱼的做法图解11.鱼杀好清洗干净,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制最少一个小时.(腌制的时间越久越入味)干煎金线鱼的做法图解22.热锅下油(比平时煮菜多一倍的油)干煎金线鱼的做法图解33.放入腌制好的鱼小火慢煎,煎好一面再翻一面继续煎,煎至两面金黄色(一定要小火,不然就焦了)干煎金线鱼的做法图解44.煎好后可根据自己的口味挤入柠檬汁味道更佳

盐水鸡的做法 原料: 光鸡1只(重约1000克),精盐100克 制作过程: (1)将鸡洗去血水、漂净,鸡身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水; (2)把鸡放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可.

甏肉干饭制作有几个特点:选料精,必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准,对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿.大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透,用水必须适量.烹制甏肉时,须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟,米饭在另一甏内煮熟.食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝.食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳.

茶碗蒸(ちゃわんむし),日式蒸蛋,日本风味小吃的一种.茶碗是日文汉字,即茶杯的意思,茶碗蒸听上去花头花脑,其实就是日式炖鸡蛋.在日本茶碗蒸名气很响,是日本料理中女人和孩子最喜欢吃的菜肴之一.它是一款体现主妇手感和美术才能的浪漫作品,在家里做也简单.材料:香菇、火腿、蛋、盐、清水 制作过程:香菇泡发切片备用、火腿切碎.蛋加盐及水1杯打成稀蛋汁,分盛在两只小碗(或一个大的深盘)内,放进微波炉内,用中微波加热 5分钟,至蛋汁凝固.若用隔水蒸的方式,须用小火12分钟.再将香菇放在蒸蛋上,用中微波加热 2分钟,淋上麻油即可.若用隔水蒸则需 5分钟.备注:蛋汁先加热至凝固,再放入其它材料,可避免所有材料都沉在蛋汁内,比较美观.

用料主料马齿苋1把 调料食盐1小勺 醋1小勺 蒜3瓣 生抽1小勺 香油数滴 橄榄油1小勺 凉拌马齿苋的做法1. 将马齿苋摘成段,洗干净2.锅内加水,加少许盐和油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出3.用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中4.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,.拌匀即成