羊肉不膻是真羊肉吗 羊肉没有膻味是假的吗
羊膻味是天生的,没有膻味的羊肉还是羊生上下来的肉吗,因为羊是反刍动物,胃里有特殊的微生物,会使脂肪带有特殊的气味.有些羊肉吃起来没有膻味,是因为某些香气压住了膻味,比如吃的某种草(比如陕北的地椒草)香味也会渗透到羊的脂肪里面(类似炒菜放了调料,会吃不到菜的原始味道一样).不能用膻味来判断羊肉的好坏,因为人工育肥可以给羊吃特殊的饲料也会压过膻味.需要从多个方面判断羊肉的好坏(具体就是一门学问了).羊的生长环境,吃的草,喝的水,活动量,各方面的微妙组合,会使香味压住膻味.陕北人会用陕北野生地椒叶子,花椒,生姜,陕北红葱,还有定边县产的盐炖羊肉,非常的鲜香可口
羊肉如果 是新鲜的,还烹调过的,一点膻味都没有,那肯定是假羊肉了.
买的羊肉没有膻气味是怎么回事真正的好羊肉是没有膻味的,或者很淡.但是入口就能吃出是羊肉.和别的肉的区别很大,主要是肉味不一样.你买的这个两个极端,要么就是优质的羊肉,要么就不是羊肉.不过第一种的可能大一些.不知道你多少钱一斤买的啊
市面上说有的羊肉没有膻气是真的么?怎么觉得有的羊肉有很小的膻气.羊肉一般放姜、桔子皮就可以去膻.至于其他调料可以购买良姜、三奈、胡椒、香叶、草果等. 五香粉多放也可以(多放!) 那是非常好的配方,不仅好吃 而且健康——胜过十三香. 如果是用羊肉做汤底的话,可以在加作料前煮羊肉的时候,放进半个苹果,其他什么东西都不用加,就让羊肉和苹果一起煮,等苹果煮到皮开肉绽的时候拿出来,这时候再把要加的作料放进去.这个方法是新疆地区煮羊肉去味的方法,你可以试试.
我买了一块羊肉30元/斤,几乎没有羊膻味儿,是假的吗?有可能是什么肉.是真的羊肉不过估计是像肉鸡一样饲料养的的,或者打激素了
自己煮的羊肉怎么没有羊膻味,是假的吗按现在的行情,一斤羊肉三十元有点便宜,估计假的可能性大
为什么内蒙古锡盟的羊肉不膻,哪里可以买到正宗的.网上都是假的.感觉.这是由于锡盟地区的生态环境、水土影响的;羊吃了富有各种药材的植物等,所以没有膻味;直接和锡盟联系购买;再看看别人怎么说的.
我买的羊肉怎么没一点点的膻味?怎么回事?怀疑不是羊肉?有可能是猪肉~或者别的什么肉!要不就是小羊肉 那样的羊肉 就没有一点膻味
膻味重的才是真羊肉吗羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑癣清洗和烹调三 个关口,才可去掉羊肉的膻味. 把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表.
为什么羊肉店里的羊肉都没膻味?东山羊庄里面的羊肉是不是假的,都没.估计假的多,现在很多'这样的