青豆泥的做法 外婆家青豆泥的做法

材料 新鲜豌豆,牛奶,猪油(没有也可以用色拉油或黄油代替),糖 做法1.豌豆加水煮开转小火,煮15分钟左右,煮至豌豆软烂2.煮好的豌豆放凉3.用手反复抓洗豌豆,.

用料 新鲜青豆仁 350克 食盐 6克 黄油 20克 白糖 40克 淡奶油 80克(可选) 青豆泥的做法 将锅中水烧开,加入食盐,倒入豌豆粒,开盖煮10分钟后捞起,用清水冲洗至冷却将煮熟的豌豆放入搅拌机内打成泥状,搅拌时加适量水或牛奶,打出来的豆泥更细腻炒锅中放入黄油至溶化,倒入青豆泥用中火翻炒,按口味加入白糖,逐次加入淡奶油,继续推炒至沸腾起泡即可盛出小贴士煮豆的水中加入盐、开盖煮和煮熟后用冷水冲洗,都是为了保证材料的色泽. 用黄油炒制和加入淡奶油,是想用奶香味来中和豆腥味,如果这些材料都没有,也可以用普通的食用油和炼乳来替代. 豆泥的口感很幼滑,口味掌握在淡甜、微鲜的程度;放在餐前食用,有打开味蕾,启动食欲的效果哦~

青豆泥的做法 原料:青豆800g 配料:白糖80g、鲜奶100g、松仁15g、枸杞10g 制作: 1、青豆放锅里用加清水煮10分钟捞起. 2、将煮熟的青豆放入搅拌机内打成泥状. 3、锅里放一勺的油,倒入青豆泥用中火翻炒,加入白糖,逐次加入适量的鲜奶,继续推炒至浓稠即可盛出. 4、松仁放锅里高火炒1分钟,枸杞加清水高火煮2分钟捞起. 5、把松仁和枸杞放在青豆泥上,食用时搅匀即可.

原料: 新鲜豌豆250克,蜂蜜5克,,冰糖150克,食用油100克. 制作方法: 1、青豆放锅里用加清水煮10分钟捞起,然后把青豆皮却掉(这是个需要有耐心的活) 2、将.

将青豆洗净煮烂压碎,和水成粥状,滤网过滤了一下去掉了皮!再把豆粥放一会,让它沉淀一下!用纱布挤压成泥

原料:青豆800g 配料:白糖80g、鲜奶100g、松仁15g、枸杞10g 制作: 1、青豆放锅里用加清水煮10分钟捞起. 2、将煮熟的青豆放入搅拌机内打成泥状. 3、锅里放一勺的油,倒入青豆泥用中火翻炒,加入白糖,逐次加入适量的鲜奶,继续推炒至浓稠即可盛出. 4、松仁放锅里高火炒1分钟,枸杞加清水高火煮2分钟捞起. 5、把松仁和枸杞放在青豆泥上,食用时搅匀即可.

主 料 青豆300克,冰糖200克,蜜桂花汁50克 调 料 湿淀粉25克,熟猪油100克 特 点 此菜色泽翠绿,质地酥泡,味甜润滑,稍带清香,多食不腻. 种 类 素菜 制作过程 1、将青豆洗净、煮烂、晾凉,用钢筛擦洗去皮,倒入布袋压干水分,再压碎成 泥.2、冰糖捣碎,加水溶化成糖汁.3、取炒锅置旺火上,放入熟猪油烧热.下清水100克,加入冰糖汁、青豆泥、蜜桂花、湿 淀粉,用炒锅不断搅动,至豆泥沸腾起细泡时,起锅盛盘即成.

煮青豆泥详细制作步骤 1. 将干青豆用冷水泡软(约12小时);2. 芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用;3. 土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内,加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮,用小火煮烂;4. 将青豆汤过筛搓成豆泥,再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀,用旺火烧沸即可;5. 食用时,将切好的火腿肠放入汤内,然后起锅装盘.

食材主料:青豆500克、枸杞30克辅料:油、红糖、炼乳适量奶香青豆泥做法青豆洗干净,放锅里用加清水煮,10分钟捞出青豆皮去掉煮熟的青豆放入搅拌机里加适量的清水,打成泥锅里倒入青豆泥加适量的食用油中火搅拌,加糖,少许炼乳倒入适量的牛奶炒至浓稠即可枸杞加清水里浸泡一下高火煮2分钟捞起,枸杞放在青豆泥上,拌匀即可.

材料:上海产山实牌青豆粒500克,葡萄干30克.调料白糖15克,巴西橄榄油20克,橙汁15克,什锦果酱15克,沙拉酱15克.做法:1、将青豆入锅中煮至皮爆开,放入清水中去壳、洗净,控水后打成泥待用.2、把葡萄干切成碎末待用.3、把橄榄油放入锅内烧至六成热,倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后,装进三只小碗,填实后扣在盘子上,分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可.