干鱼鳔炖汤的做法大全 干鱼漂怎么吃做法大全

1、鱼鳔中还含有丰富的维生素,而且含量非常的高,甚至超过一般的鱼类,可以有效的补充人体的营养物质.在中医看来,鱼鳔是一种滋补佳品,可以补肾,滋阴,还可.

干鱼鳔最好是炖汤食用,可以选择一些猪骨头,加上一些中草药一起炖汤食用,这样非常滋补.在做鱼鳔的时候一定要注意,不要和其他的虾蟹一起煮.另外,鱼鳔是可以炖人参的.枸杞鱼鳔的做法:主料:鱼鳔300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵.调料:盐,味精适量,酒少许.具体做法:所有材料洗干净,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可. 要领:加少许酒烹煮,可去除鱼鳔的腥味.

材料 小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精 做法1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开.2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了.

展开全部 用料 主料 鱼头1个 鱼鳔10个 南豆腐200克 调料 色拉油 适量 食盐 少许 料酒 少许 花生酱1勺 白胡椒 少许 鱼鳔鱼头豆腐汤的做法1.将鱼头去鳃洗净,鱼鳔用剪刀剪漏气洗净2.锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄,这样煮出的鱼汤会很白3.再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水,水要漫过鱼头4.大火将汤煮开,关小火继续煮二十分钟5.中途放一勺花生酱6.然后再加入冼净的豆腐煮十分钟7.汤煮好后撒盐、少许白胡粉即可8.最后的过程图是汤在锅内凝固,由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧,话说我不爱吃姜和葱,所以汤里也没放,去腥靠的是料酒和胡椒粉

1:将干鱼鳔用30度温水浸泡,待鱼鳔发软后再次用50度水浸泡到鲜鱼鳔样即可.(时间大约2小时) 2:鱼鳔发好后用姜,葱,料酒,少量花椒,少许食盐拌匀去腥后备用.(腌制大约30分钟即可) 下面就是做法了,根据自己口味和自己喜欢吃的菜一起炖就OK了.注:麻辣口味能有效去除鱼鳔本身75%的腥味,红烧口味加大蒜,大料也能有效去除鱼鳔60%腥味.

1.准备原料:鱼泡一节,肋排2根(提前让卖家剁好),枸杞适量,党参3根,黄芪5-6片.2.党参剪成段,和黄芪一起洗净备用;3.鱼泡里有一层薄膜,需要去除;4.鱼泡干制品很硬实,需要用开水泡软,而且内层薄膜就很容易剥离,洗净;5.洗净的鱼泡剪成一小节;6-7.排骨焯水去血水,洗净备用;8.洗净的原料2、5、6放入电热煲,加入刚烧开的开水600ml.因为电热煲烧开水比较费时,所以加热水也是为了加快鱼泡的软化,省电;9.大概半小时电热煲的水才开始沸腾,鱼泡比较难熟,所以需要用电热煲加热大概1.5-2小时,枸杞在临出锅时洗净倒入汤里,闷煮10分钟,汤就可以出锅了!

你说的是“鱼肚” 炖:鸡、排骨等等都可以.增加汤汁的浓度及鲜味!干鱼膘主要营养就是胶原蛋白.

用料 鱼泡 芹菜 胡萝卜 辣椒 干辣椒 美味炖鱼泡的做法 把鱼泡清洗干净,把鱼泡抛开,要不加热会爆开的!你的脸就残了