空心菜炒肉片的经典做法？ 空心菜炒肉的做法窍门

• 空心菜炒肉片怎么做？
• 空心菜炒肉怎么做？
• 空心菜炒肉要怎么做好吃？空心菜炒肉要哪些材料？如何做空心菜炒肉
• 空心菜炒牛肉 炒空心菜的做法

空心菜炒肉片怎么做？

空心菜炒肉片的材料:肉片50公克，空心菜120公克，蒜末5公克，姜丝5公克，辣椒丝5公克，盐少许，米酒１小匙，沙茶酱１小匙

空心菜炒肉片的做法:

1.空心菜洗净放入沸水汆烫一下捞出。

2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入蒜末爆香，再放入肉片拌炒至颜色变白，放入姜丝、辣椒丝。

3.于作法2加入所有调味料略炒一下，再放入作法1空心菜拌炒入味即可。

竹叶菜营养分析：

竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。

空心菜炒肉怎么做？

空心菜炒肉的制作材料：

主料：空心菜300克

辅料：猪肉(瘦)200克

调料：盐1克,白砂糖3克,猪油（炼制）40克

制作：

1. 将空心菜洗净；

2. 把瘦猪肉切成末；

3. 沙锅内放油，加入肉末煸炒；

4. 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。

空心菜炒肉的制作要诀：

1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏，并使菜叶色泽不变，应先将锅烧热再放油，等油冒烟再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力盖；

2. 应随即加盐、糖，可使菜色青翠不变。

3. 若在青菜落锅前加一点醋，可增加其特有的新鲜味道；

4. 炒空心菜时，若加点豆腐乳汁，菜的味道更鲜美可口。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

空心菜炒肉要怎么做好吃？空心菜炒肉要哪些材料？如何做空心菜炒肉

空心菜炒肉详细制作步骤 1. 将空心菜洗净；2. 把瘦猪肉切成末；3. 沙锅内放油，加入肉末煸炒；4. 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。

空心菜炒牛肉 炒空心菜的做法

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空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。空心菜一、生物学特性 (一)植物学特征空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。

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