鲑鱼松怎么做好吃呢？ 鲑鱼怎么做好吃
大河里的天然生长的柳根鱼怎么做法才好吃
柳根鱼是生长在小河和水库里的小鱼，是一种纯天然无污染的鱼，它的做法有多种多样，其中炸和炖的方法最普遍，尤其是炖吃的营养价值很高。今天朋友送来几斤小柳根鱼，还是活的呢，赶紧把鱼肚子里的东西挤出去了，又买来一袋香辣酱，趁着现在炖着吃正好，做法很简单，一袋香辣酱就搞定，果然这炖出来的小鱼鲜香美味，甭提多好吃了。(收起)
食材
主料
小柳根鱼
1000g
辅料
植物油
适量
香辣酱
1袋
葱
适量
蒜
适量
蒜
适量
步骤
1.鲜活的小柳根鱼收拾干净，把肚子里的东西挤出来丢掉，把鱼用清水洗几遍，然后沥水。
2.把葱、蒜切成片，把姜切成丝备用。
3.一袋香辣酱可以起到至关重要的作用。（而且放这个可以省去料酒、味素、盐、酱油等一切调料。）
4.锅内倒入植物油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
5.调至小火，把一袋香辣酱全都挤入锅中翻炒，炒出酱香味。
6.倒入适量清水，调至中火。
7.把小柳根鱼倒入锅中，用锅铲把鱼往水里按一按，使每条鱼都均匀地沾上汤水。
8.盖上锅盖小火炖10分钟，再焖5分钟。
9.汤汁已经收得差不多了，可以出锅了。
10.将炖好的小柳根鱼盛入盘中，味道真是太好了，鲜嫩味美……
小贴士
1、也可以用其它的酱，我喜欢吃辣的，所以用了香辣酱。
2、炒香辣酱的时候一定要小火，否则酱会糊锅。
3、用小火慢炖的方法可以使味道全进入鱼中。
虾松的做法，虾松怎么做好吃，虾松的家常做法
虾的做法大全
1.越式生炒虾松
原料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等
做法：
1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎。
2、烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。
2.盐水虾
原料：新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克
做法：
1、将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内;
2、在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;
3、烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟;
4、而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。
3.龙身凤尾虾
原料：鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克
做法：
1、香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条;
2、将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚;
3、花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出;
4、花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇，冬笋，葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。
鱼松的做法，鱼松怎么做最好吃
鱼松味咸甜，松软鲜香，入口即化。鱼松的营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良
好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。鱼松的做法有很多种，下面给大家推荐几种常见做法，供参考。
鱼松基本做法：
将鱼收拾干净后，放在锅内蒸熟，去骨，去皮。将鱼肉用刀压碎，放入油锅内用小火翻炒至鱼肉香
酥时，加入适量盐，料酒，酱油，白糖，再翻炒几下即可。
鱼松做法二：
净鱼肉75克，花生油4克，酱油1，5克，精盐、白糖、料酒各少许。将鱼肉洗净，放在锅内蒸
熟，去骨、去皮，待用。将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
鱼松做法三：
鱼两条700克(随意)，橄榄油四大匙，酱油15克，盐3克，白糖4克，料酒3克。鱼先隔水蒸
熟，之后把鱼肉挑出来，皮不要哦，要不炒的时候容易糊，热锅，下油，然后就把鱼肉放里边开始炒了，刚开始水份较多时，火可以大点，到后边就要用小火边烘边
炒了，炒到鱼肉酥了(不确定就边炒边吃反正火候到了的鱼松都成粉末状了)，放盐，糖，酱油，再多炒一会，放凉就可以装起来了，不要热乎乎就装起来哦，容易
反潮的，放凉后是会比热的时候更酥的。
鱼松做法四：
青鱼800克，料酒10克，大葱10克，姜5克，盐5克，酱油10克，香油10克，白砂糖10
克，花生油10克。青鱼去鳞、去头尾，剖作两片洗净，放入碗中，放入黄酒、精盐；葱去根，洗净，一半切末，一半切段；鲜姜洗净切成片，将其中一半切成末；
将葱段、姜片都放入鱼碗内，放锅置火上，用旺火隔水蒸，蒸熟后，取出鱼碗，拿掉葱、姜片，将鱼骨剔除，同时剥去鱼皮，将鱼肉倒进干净的布袋中挤干。
炒锅置火上，烧热，倒入香油，待油热后加入葱末、姜末、酱油、白糖，煸炒成调味汁。炒锅置火上烧热，倒入花生油，使锅底周围都粘上油，油热后将
鱼肉放入锅内摊开，用文火慢慢烤，并不断翻炒，待水分将干，鱼肉纤维分开呈蓬松状，速将姜末、葱花、白糖、香油、酱油等兑成的调味汁淋上，再翻炒到干，起
锅晾凉后即可。
要领：想做出好吃的鱼松，关键就是，一定小
火。炒的时候，用锅铲把鱼肉往锅边碾下去，再翻，再碾，这样水份蒸发得快，鱼肉容易稣，而且会变得很细，成品入口即化。
海松茸怎么吃法
用料
醋 2勺
酱油 1勺
蒜 2瓣
糖 2小勺
香油 1小勺
小米辣 1个
凉拌海松茸的做法
海松茸用水浸泡，期间换两次水后热水焯烫1分钟备用。
所有调料和海松茸一起拌匀即可食用
小贴士
蒜子我是用盐和糖捣成蒜蓉，这样处理味道非常的香郁。