酸菜鱼图片 回锅肉图片

酸菜鱼的做法详细介绍 <p _extended=＂true＂><strong _extended=＂true＂>菜系及功效:</strong>家常菜谱 <br _extended=＂true＂></p>酸菜鱼的制作材料: <p _.

酸菜鱼很好吃的,酸爽可口

感谢上帝赐予我们今日的美食 酸菜鱼酸菜鱼这道菜在这个季节吃最是合适,自家的酸菜在泡菜坛子里经过大半年的发酵,那酸爽的味道再配合肥美的鱼儿,满满一锅,热气.

1,首先将鱼洗净,头切开剖成两半,用刀取下主心骨两侧的大块鱼肉,余下的鱼骨切成块,鱼肉斜刀改成薄片.酸菜切薄片.鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉. 2,鱼片加盐、姜片、葱节、料酒码味后,再用蛋清豆粉拌匀. 3,热锅2分钟后倒入油,油烧至5成熟后放下鱼片,五六分钟后捞起.锅内余下少许油再放入花椒、酸菜、姜片、下汤、放入料酒、食盐、鸡精,再倒入鱼头、鱼骨熬十分钟左右,再放片鱼片煮两三分钟,最后边鱼带汤倒入盆内,撒上芝麻、姜、蒜、葱花.锅内再下少许油,并加入辣椒沫烧至五成热,再均匀淋于姜米、蒜米、葱花上,鲜美可口的酸菜鱼就做好了 用草鱼吧!

原料: 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克. 鱼片处理好以后,就开始制作酸菜鱼了. 1、酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖.

酸菜鱼的做法:(酸菜鱼的主料辅料)鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜 10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克 川盐 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料.

先炒酸菜,加水煮开.最后加鱼.记得放盐.

【原料】 酸菜鱼图片黑鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克. 【制作过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内.汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘.锅内加入醋.

我都是买鱼切片洗净放点生粉加适量盐和鸡精腌半小时后 酸菜鱼料包加水煮开刚腌的鱼片用筷子一块块下锅可速度得快出来的酸菜鱼才会好吃

【主料】草鱼1条(1000~1250克)、泡酸菜250克 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化猪油20克、姜片7克、蒜片10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20.