鱼香肉丝属于什么菜系 豫菜十大名菜

鱼香肉丝是属于一道常见川菜.鱼香是川菜主要传统味型之一.成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成.此法.

属于川菜.祝开心.

汉族名菜,鱼香肉丝是一道地道川菜.鱼香,是四川重庆菜肴主要传统味型之一.

我记得是川菜啊,亲.但现在我们在四川以外的地方吃的鱼香肉丝都是经过改良的了..绝对的正宗川菜.大概是四川菜鱼香肉丝是地道的川菜,是川菜典型的做法之一,是用烧鱼的做法做成,成品香辣适口,小酸甜,

你好!闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜.樟茶鸭子属于川菜 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

川菜

八大菜系,川菜:鱼香肉丝,夫妻肺片鲁菜:葱烧海参 浙菜:黄鱼鲞 西湖醋鱼 蜜汁火方 粤菜:白斩鸡 湘菜:臭豆腐 徽菜:臭鳜鱼 闽菜 :佛跳墙 苏菜:清汤火方

鱼香肉丝的来历.相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥.

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 代表名菜:宫爆鸡丁、一.

1 山东菜(鲁菜系),分布于黄河流域.2 四川菜(川菜系),分布于长江上游.3江苏菜(苏菜系),分布于长江下游.4广东菜(粤菜系),分布于珠江流域.