自制水果罐头有酒味 自制罐头发酵了能吃吗
自制的葡萄罐头,煮好后,即可食用,也可以等凉后放冰箱冷藏室.第三天打开有酒味,那是由于保存不当,导致葡萄罐头变质了,变质的葡萄罐头是无法食用的.高碳水.
没事的,山楂罐头都带酒味,因为是酸发酵,所以一般有酒味的多,吃了没事的,不过,如果瓶子漏气了是决对不能吃的,因为可能会变质,吃了对肚子不好,希望能帮到你.
自制樱桃罐头,几天后开关,大冒泡,好像是发酵了一样,有点酸,酒味自制葡萄酒二次发酵,只是酸的转化过程,如果一次发酵比较彻底,二次发酵不冒泡也很正常的.静置几天后,底部沉淀形成,就可以再次过滤后装瓶保存了.
自制梨罐头出现酒味还能吃吗不能了
自制的草莓罐头发酵了就是果酒吗这是无氧发酵,是进行了酿酒但是不能喝,因为里面的微生物种类不清楚,说不定还有致病生物.
自己做的杨梅罐头放久了有一股酒味还能吃不,还是继续放下去,会变成.鱼有一种味道,尤其是鱼,鱼腥味更浓.为什么鱼腥味呢?原来有鱼粘液腺,分泌黏液流出粘液腺体含有三甲胺与气味.在室温下,三甲胺可能是从黏液出来的挥发性,在空气中传播,当人闻到空气中这样的挥发性气味的气味. 鱼身体两侧各一条白线,被称为“腥腺”,这粘液腺分泌的粘液里到外,与气味含有三甲胺.在室温下,三甲胺可能是从黏液出来的挥发性,在空气中传播,当人闻到空气中这样的挥发性气味的气味.
我做的山楂罐头,放冰箱存放后怎么会有酒味?制作方法正确的话一般不用放冰箱里 盖子不往外鼓没问题 可以吃 制作时熟透的山楂不应该有酒的味道 不太熟吧 甜的东东可以转化成酒精 (这应该知吧) 盖子不严就不要吃了 健康第一
杨梅罐头有酒味怎么办最好是别吃因为有酒味就表示罐头已经变质,里面的酵母菌已经发酵.必须扔掉.说明你在做罐头的时候灭菌不符合要求.1:首先要选成熟适中的杨梅,千万不要有坏掉.
闻到水果散发出酒味,怎么回事?因为水果在进行有氧呼吸,在发酵,很正常~(苹果放久了一般有这种味道)
发酵现象是由 引起的.酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由微生物;酵母菌;乳酸菌;醋酸菌 试题分析:发酵现象是由微生物引起的,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,果酒暴露在空气中变酸了是因为空气中的乳酸菌进入发酵产生了乳酸.点评:此题是基础题,难度一般,了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理,掌握常见的微生物与食品制作的例子,即可解答.