台湾胡椒虾的做法 正宗台湾胡椒虾做法

准备时间: 制作时间:3~5分钟 制作份量:4人份 材料:白虾 200公克、黑胡椒碎3匙、蒜泥1匙、青葱1根 沙拉油2匙、红辣椒1条、米酒2匙 作法: 1.先用剪刀修除草虾尖头部位与虾须.2.将草虾弯躯再用牙签插入虾壳第二、三节中间再向外挑出虾肠.3.将处理好的草虾洗净后放入水中备用.4.红辣椒切片.5.青葱洗净绿色部份切小段状,根部白色部位切段备用.6.乾锅中先放入黑胡椒碎炒香.7.倒入沙拉油再放入作法4的材料与作法5的白色部份一同炒香.8.捞起侵泡水中的白虾并滤乾水份放加入锅中并略为翻炒.9.倒入米酒去腥略翻炒,加入作法5的葱花再翻炒虾子至熟即可.note:鲜虾放置冰水中可减缓接触空气时而氧化变黑.

做法: 1、修除草虾尖头部位. 2、用牙签挑出虾肠.3、将虾洗净后放入水中备用.4、红辣椒切片.5、青葱切小段状备用.6、乾锅中先放入黑胡椒碎炒香.7、倒入沙拉油、红辣椒和葱白一同炒香.8、虾滤乾水份放加入锅中翻炒.9、倒入米酒去腥,加入葱花再翻炒虾子至熟.

你还真是个对吃很在行的人啊,现在台湾胡椒虾着实火了,但是配方都是胡椒虾锅的生产厂家提供的,因为做胡椒虾的锅是很特别的,好像是广东利善就有这样的专业台湾胡椒虾锅,他们厂家是免费提供配方的,我们小区就有一家在卖这种虾,味道超棒的.很高兴能为你提供帮助

用料 海虾 1斤 料酒 适量 黑椒粉 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 干辣椒 5个左右 麻椒花椒 适量 胡椒虾的做法 虾洗一下,从背部2-3节处挑出虾线,放料酒,盐,白胡椒粉腌上,30分钟左右 准备蒜末,葱碎,干辣椒和麻椒,胡椒 热油,放入干辣椒,麻椒,胡椒,小火,炒出香气后放蒜末,炒制微微焦黄后放虾,放蚝油,生姜粉,盐,黑椒粉,继续翻炒至虾变红,放椒盐粉和葱碎,出锅啦