蒸二十斤米饭是用蒸笼还是用蒸桶比较好？

用蒸笼蒸米饭要怎么蒸

先把米用热水煮,等到米用手刚好能捏成两半,捞用簸箕装好沥水.用钢筋锅烧开水,有一层隔板用布垫底,把米放上面蒸,米不要放太多.蒸的时候用筷子多插几个洞.蒸饭的水要放够,不然烧糊了,不好吃了.蒸出来的饭粒粒晶莹,尤其放冷后炒花饭更是一绝.

用蒸笼蒸饭与用电饭煲蒸饭有什么不同

蒸笼做出来的比较干、硬,电饭煲比较水灵一点,差距不会很大,要说不一样就是密封程度不一样,电饭锅上汽以后蒸十分钟就好了,蒸锅的话要20至25分钟就行.电饭煲.

蒸米饭为什么不是放在蒸笼里蒸啊

因为蒸笼里比平常电饭锅里煮更复杂,更麻烦.为了简便所以就在蒸笼里蒸.用蒸笼蒸米饭要怎么蒸 在锅里放水-----烧一会-----然后放上木桶(在桶底部用东西垫二或三个角起来,就是像三足鼎那样)----在桶底铺上一屋纱布(不要太密的那种)-------然后放煮的差不多的快熟的米-----盖上桶盖-----看锅里面的水够不够(只要能碰到桶底上1-2厘米就差不多了)-----然后就烧火,估计差不多熟了的时候,插几下就可以了.

怎样用笼蒸米饭

蒸笼蒸米饭的具体做法如下:1.大米淘洗干净,加入少许清水.2.大米和清水的比例为1:1.53.蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上.4.盖盖子,大火蒸20分钟.5.出锅,蒸笼蒸米饭好了.

用蒸笼蒸饭要注意什么?

一是把握好水的量和煮米火候.加水量略约高出一食指节,煮至汤汁发稠,米粒表面开始发软(米煮到6-7成熟)后用纱布或者簸箕过滤.二是把蒸笼放在锅上后要加入足够的水,且要提前烧开.三是要用筷子插n个气孔.

用蒸笼蒸米饭是上面的先熟还是下面的先熟?

水蒸气密度较小浮在上层.所以上面先熟

怎么用笼屉蒸米饭,不想用电饭锅,想用笼屉试试,就像蒸馒头一样,.

干净锅加水放入淘好的米,注意,水多不要太多,漫过米即可.开火,同时翻炒大米.观察大米间有粘度即可关火.准备好蒸笼,上面铺上一层纱布,将大米均匀的铺在上面.大火蒸10分钟就OK了

用专业的蒸炉怎么蒸糯米,上面是木桶,泡多久蒸多久我一次大概需要.

农家木桶饭 原料 蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只,香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克,香葱10克,小油菜2棵,粽叶5片. 调料 精盐10克,味精3克,白糖5.

隔水蒸热冷饭的话,是用电饭煲蒸,还是用蒸锅放到天然气灶上蒸好些.

根据米饭的情况了,如果米饭本来就在电饭煲里面,而且米饭较软,直接刨松散些加少许水,按下电饭煲开关就可以了.如果米饭较硬,用电饭煲的蒸笼更好,电饭煲加水,蒸10---15分钟就可以了.有天然气当然使用天然气划算了,根据你的具体情况了,比如,米饭从电饭煲刨出来还要洗累胆,往往不好洗,就直接在天然气上蒸饭,把内胆用水泡起来,吃完饭就好洗了.怕麻烦直接电饭煲加少许水,按下电饭煲开关就可以了

木桶蒸饭要点 我新买的木桶蒸过3次.可是每次都蒸不好不是太软就是.

蒸饭一定要选用好的大米,用东北大米或者泰国香米都可以 其次,米一定要提前浸泡三小时以上,最好是能泡过夜 最后,要做出好的蒸饭,还必须经过蒸—闷—蒸三个步骤1、水烧开上木桶,用勺子把浸过的大米舀进木桶,在木桶底部铺一层,加盖大火蒸几分钟,等木盖冒气泡也就是米熟了再舀进生大米再铺一层,再接着蒸,重复上述步骤直到够.2、把米饭全都倒出来,加少量沸水,搅拌均匀,加盖静焖15分钟左右,让米饭把水全部涨干3、再把米饭全都倒回木桶铺平,戳几个洞通气,盖上盖子再猛火蒸几分钟就ok了.你们的米饭太硬估计就是少了第二第三步,如果不觉得麻烦可以尝试一下,希望能够帮到你们!