家常京酱肉丝的简单做法 京酱肉丝怎么做好吃

原料: 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋一个,油150克,姜5克. 做法:1.将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆.2.将葱白斜切成丝放在盘中,姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水.3.炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分.4.炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,带白糖全部融化,切酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停炒动使甜面酱均匀粘在肉丝上.5.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,使用时拌均即可.

京酱肉丝简单版: 【原料】 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克. 【制作过程】 1、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2、将葱白斜切成丝放在盘中.姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3、炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分; 4、炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上; 5、肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可.

原料:猪里脊300克 大葱2根 鸡蛋1个(实际用量:蛋清半个)料酒2汤匙(30ml) . 甜面酱2汤匙(30ml)香油1/4茶匙(1ml) 做法: 1)将里脊肉现切成3毫米厚的薄片,.

家常京酱肉丝 材料: 里脊肉·200克 鸡蛋·1个 大葱·4根 淀粉·适量 食用油·250克 (实耗30克) 香油·1小匙 酱油·2小匙 料酒·小匙 番茄酱·2小匙 甜面酱·3小匙 白糖·1小匙 做法: 1.里脊肉洗净,切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀;大葱洗净切成细丝; 3.锅内加油,加热后放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出; 4.锅中留适量的油,大火烧热,放入番茄酱、甜面酱、白糖,改小火用锅铲翻炒,炒至酱香扑鼻,并冒出小泡,改大火加入肉丝快炒至入味,淋上香油出锅; 5.将炒好的肉丝码在盘上,撒上葱丝即可. 注意 炒酱时要用小火温油慢慢炒,并不停地搅拌,否则酱很容易糊

京酱肉丝的做法大全 京酱肉丝的简单做法 http://www.sijimeishi/siji/roulei/81.html 京酱肉丝是传统北京风味菜.选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱及.

【京酱肉丝】:地道北京味 原料:猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许.做法:1、猪里脊.

正宗京酱肉丝 主料猪里脊肉150克 豆腐皮1张 黄瓜1/3根 辅料大葱1段 甜面酱1汤匙 姜2片 植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 料酒1/2汤匙 淀粉1茶匙 正宗京酱肉丝的做法1.里脊肉清.

京 酱 肉 丝 原 料 甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克. 做 法 1.将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆; 2.将葱白斜切成丝放在盘中.姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水; 3.炒锅上火,加油,烧熟后将肉丝放入炒散,至入成熟时取出,放在盘中滤干油分; 4.炒锅上火放油,加入甜面酱略炒,放入葱、姜水、料酒、味精、白糖,不停炒动甜面酱,待白糖全部熔化,且酱汁开始变粘时,将肉丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在肉丝上; 5.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可

京酱肉丝的做法详细介绍 菜系及功效:京菜 京酱肉丝的制作材料: 主料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克.

一个very easy的方法,本人就经常用!!! 用料:猪肉三两,切丝;甜面酱一大匙;酱油两大匙、淀粉一匙,加水兑成芡汁;大葱白一两,切丝;盐适量. 锅中放油,此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀.待油烧至七成热时下锅炒至表面发白. 把肉丝推到锅边,将甜面酱放入油中小火炒出香味. 再把肉丝与酱炒匀,倒入碗里的芡汁铲匀. 起锅装盘后,撒上葱白丝即可食用.吃时将肉丝就着葱白丝,好香!