潮汕干贝排骨粥的做法 干贝排骨粥的做法步骤图

用料 主料 肋排270克 干贝15-20颗左右 珍珠米1杯 辅料 香芹1小把 生抽2汤匙 姜片4片 盐 适量 干贝排骨粥的做法1.准备好食材2.肋排剁小块洗净冷水下锅,水开焯烫2分钟.捞出洗净.3.准备十几颗干贝,浸泡一下.(没有干贝可以用大点的虾干或者鱿鱼干,效果都是一样的,鲜美4.炒锅适量油,煎一下姜片,再倒入肋排,煎到两面金黄.5.加入干贝,再加入2汤匙生抽酱油.小火翻炒上色出锅.6.大米淘洗干净,跟肋排一起倒入高压锅,盖上锅盖,加上限压阀,上汽后3分钟关火7.待冷却后开盖,加入提前切好的香芹末,继续开火煮开即可.根据口味调入适量盐.

材料:黑毛猪小排骨200克(来自甫田网)、干贝15克、大米150克、葱姜香菜少许、油条适量(随意)、盐和胡椒粉适量.做法:1 大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀;2 干贝洗净用温水浸发;3 排骨切小块焯水洗净;4 将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将干贝和浸泡的水一起倒入;5 排骨煮开后改小火炖30分钟;6 倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑;7 加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条.8 喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好.

1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲. @14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥.

首先干贝要用冷水浸泡2小时以上,排骨加水,料酒,加点盐,生姜,葱煮一下,记得把血水全部煮出来先.然后捞出排骨洗干净,水开后放入米,排骨,干贝,加点姜,煮至浓稠即可!

把米提前一天睡前泡上,第二天早上,干贝用开水泡5分钟,去水,米从新洗净,放开水把米和干贝下锅大火煮开,排骨用葱姜抄水取出放进粥里,换小火,堡到米化开关火,装碗,加想香葱末,香油,盐,胡椒粉

主料基围虾半斤 干贝一小把20g左右 大米大半罐50g左右 辅料盐适量 姜片4-5片 料酒2勺 香菜或葱花一点点 油一勺 干贝基围虾粥的做法步骤1. 大米洗好后泡半小时,下锅时加油(这样不会溢锅)电饭锅煮开后开保温捂半小时2. 干贝洗洗,泡20分钟左右.我这个泡过头了,有点碎了.泡干贝的水和干贝,基围虾,盐一起下锅3. 基围虾去头,拨掉皮留尾尖一节,挑掉虾线,用料酒腌一会儿.下锅前再洗过,再次煮开后,下葱花或香菜段,搅匀就可以出锅了.(虾子很嫩,一滚就熟了)小贴士泡干贝的水要留着一起煮粥,那个超鲜的 喜欢胡椒粉的出锅前还可以加点胡椒粉

用料 虾 1斤 干贝 6,7个 大米 按人数 姜 6片 胡椒粉 适量 葱花 适量 盐 适量 香菇 3朵 排骨 5块 鲜虾瑶柱排骨粥的做法

准备工作:1.排骨(1斤)洗净,切块, 然后用盐1/2茶匙 、姜汁2 茶匙、糖1/2 茶匙 、白胡椒1/2 茶匙 腌制1小时.2.干贝洗净后用水浸泡,时间以干贝大小决定,浸至干贝变软,水不要倒掉.3.米洗净沥乾,放入少许的盐和油搅拌均匀腌一下(这样米粒容易煮开花).制作过程:1.准备一锅清水,将干贝撕成一束束丝连同泡干贝的水一起倒入.2.水开之后,放入油盐腌过的米,怕米黏锅的话,锅里可以放一只陶瓷汤匙.3.大约45分钟后,米粒会开花,绵软黏稠(时间也视乎火力大小).4.将排骨放入熬好的粥里,等粥再次煮沸,熄火盖上锅盖焖5分钟.5.再次开火煮开,试味,淡的话加盐.(排骨被粥的热力焖煮,肉会软嫩不老)

用料 排骨 半根 干贝 一把 香菇 几朵 盐 适量 胡椒粉 适量 干贝排骨香菇粥的做法 排骨用清水煮开,捞起排骨,香菇,干贝,大米洗净放入高压锅按煮粥键,泄压后开锅加入盐,胡椒搅拌均匀即可

排骨粥材料排骨,大米,葱花、姜、枸杞适量,盐、料酒、适量做法1.排骨切成2厘米的小方块,用开水焯一下,去血污,捞出控水.2.锅置火上,放水、米和排骨块、料酒,旺火煮开,改用中小火熬煮半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,食用前,将粥分盛碗中,撒入葱花拌匀即可.