新鲜的虾晒虾干怎么做 渔民是怎样晒虾干的

下面我就教你如何晒虾干,给大家详细介绍虾干的家庭晒制方法,准备晒虾干的朋友可以看一下,多少会对你有点帮助的.材料:明虾2斤,盐8克,水800ML,葱几根,.

食材 主料 干虾500g 方法/步骤1 先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱.2 将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时.清理浸泡好的干虾,去须去头.3 锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起.4 最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖.5 汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾.END 注意事项 干虾要多泡一会,泡到软就最好. 油炸的时间不宜过久,不然就焦了,影响口感. 汤汁要浓稠一点.

将黑壳虾捞出,在阴凉的地方摆放晾干即可,要注意通风.

1. 将大虾干用热水轻轻冲洗,备用.2. 将1杯白米洗净后加入1杯水.3. 加入适量的盐,拌匀.4. 放入大虾乾,平均铺在米面.5. 盖上电饭锅盖,按启动键开始煮饭.6. 饭锅跳掣后,焗10分钟.7. 把饭锅盖打开,待水蒸气散去后,用饭勺轻轻拌匀饭和虾干.8. 把饭和虾干盛在饭碗内.

拿一个最好是用水果篮晒,把干虾放在篮里,尽量散开点,挂上杆上要有阳光照着,家乡独制行不

1.虾煮熟,和平时烧盐水虾的方法一样.但是要加多一点盐,因为这种虾干口味要咸一点.2.将水到掉,再加入莫顿清香盐,掂几下,使其味道均匀.(我个人比较喜欢.

既然是咸的,就用炒最合适了.买些青辣椒和红辣椒剁碎.在买些姜蒜,准备的佐料:白酒(啤酒也行),豆瓣酱(也可以不要)做法(按照我自己做的写的):1.上锅烧热,加油再烧热,放姜、蒜、虾干大火翻炒2分钟2.放碎辣椒,因为是咸虾干,所以不用放盐.断续翻炒5分钟.3.有豆瓣就放再炒1分钟.没有就算了,加鸡精起锅. 做汤的话就好做多了.把虾干先用开水(不一定要开水,只是开水消毒)泡5分钟左右,1.热锅热油,加姜蒜,炒一会就加水,然后放虾干和紫菜,等水开始加鸡精就可以了.

虾干在烹饪之前,先放入容器里加些温水,浸1个小时左右.然后把水倒掉,放入葱、姜片 、料酒、鸡精、糖,蒸半个小时左右.这样做出的虾很有韧劲儿.展开全部 可以做汤或者凉拌,咸肉虾干蔬菜饭.把虾干在温水里略浸一会儿,剥掉外壳待用.起油锅放入葱、姜煸炒出香味,放入咸肉煸炒一下,和虾干、蔬菜一起倒入事先淘好的大米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀,将米饭蒸熟,一锅喷香的咸肉虾干蔬菜饭

食材明细 活虾350克 姜一个 干辣椒数个 蒜2个 葱适量 盐适量 白酒60毫升 陈醋100毫升 生抽2勺 白糖少许 胡椒粉少许 芥末少许 鸡精少许 咸鲜口味 生鲜工艺 数小时耗时 简单难度 炝虾的做法步骤1 新鲜虾清洗数遍后用纯净水浸泡15分钟22.虾捞出放碗中加盐,陈醋,白酒和拍碎的姜蒜腌制20分钟后沥去水分,这个过程重复2-3次,期间需冷藏,这个步骤目的是杀菌消毒清洗,但后面几遍不用加盐,以防过咸33.姜辣椒切丝,蒜拍碎,葱拍碎后切丝备用4 虾腌透并沥去水分,拣去姜蒜5 虾中另外加入姜蒜葱和辣椒和各种调味品6 保鲜膜覆盖冷藏2小时

干虾一般来说是有点咸的.在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右.然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右.这样的虾很有韧劲,是很好的休闲食品和下酒小菜.另一种做法是,咸肉虾干菜饭.把虾在温水里略浸一会,剥掉外壳待用.起油锅投入葱姜煸出香味,加入咸肉煸炒一会,和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时.一锅喷香的咸肉、虾干菜饭,让人回味无穷啊.