鸡丝汤的做法详细步骤 鸡丝汤的做法大全

鸡丝汤面 此汤面营养丰富,产妇食用,有利于身体恢复.原料:煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克.制作:1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝;香菜择洗干净,切成长3厘米的段;紫菜洗净,用手撕成小块;现煮熟的面条分别盛入碗内.2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,煸出香味后,倒入鲜汤烧开,撇去浮沫,加酱油、盐、味精,调好口味,撒入香菜、紫菜拌匀,淋香油,分别舀入面条碗内,再把鸡肉丝放在面条上即成.特点:面柔滑润,汤汁清香,鸡肉鲜嫩.

材料 主料:鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清),淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克,清汤375克 做法1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可.

用料 煮过的鸡腿 一个 煮过的鸡翅膀 一个 鸡胸 一小块 白菜 一片或者两片 挂面 一小把 葱 一根 一个人的鸡丝汤面的做法 先把鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉用筷子剔出来.因.

番茄鸡丝汤的做法 主料 番茄1个 鸡肉50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱末 适量 醋 适量 酱油 适量 香菜 适量 步骤1.番茄切丁2.鸡肉切丝3.坐锅,放油,爆香葱末4.倒入鸡丝,翻炒至熟5.倒入番茄6.翻炒一会儿7.添适量清水,烧开8.放盐、醋、酱油,煮至入味即可9.出锅加香菜即可

食材 主料鸡胸肉150克 辅料高汤1碗蟹肉棒1根鸡蛋1个紫菜适量香葱适量水淀粉适量盐1.5茶匙白胡椒粉1茶匙鸡精适量 步骤 五彩鸡丝汤的做法步骤11.原料图.五彩鸡丝汤的做法步骤22.锅中加入适量水和几片姜片烧开,加入鸡肉煮5分钟左右.五彩鸡丝汤的做法步骤33.煮熟的鸡肉取出洗净并稍微冷却,然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打至肉质蓬松.五彩鸡丝汤的做法步骤44.顺着鸡肉的纹路轻松撕开成鸡丝.五彩鸡丝汤的做法步骤55.锅中加入适量高汤烧开后,下入鸡丝、紫菜和蟹肉棒丝,煮开后调入适量水淀粉勾玻璃芡.五彩鸡丝汤的做法步骤66.煮开以后打入蛋花,调入所有调料,撒入葱花拌匀即可.

银鱼生鸡丝汤的制作材料:主料:银鱼干50克,鸡胸脯肉200克辅料:鸡蛋75克调料:料酒25克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,鸡油15克银鱼生鸡.

主料: 芦笋 350克 鸡胸脯肉 110克 辅料: 金针菇 40克 豌豆苗 40克 鸡蛋清 80克 淀粉(蚕豆) 30克 调料: 盐 15克 味精 5克 鸡油 10克 各适量 芦笋鸡丝汤的做法: 1. 鸡.

紫菜鸡丝汤详细制作步骤 1. 鸡脯肉洗净,去掉筋,切成细丝;2. 玉兰片切成丝;3. 紫菜切成丝,倒入汤碗中;4. 鸡蛋打散;5. 鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀;6. 锅放在火上,放入鸡汤,烧开;7. 加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、味精,待汤开后,撇去浮沫,倒在汤碗中即可.

原料:金针菇150克,鸡脯肉100克,盐5克、胡椒粉2克、鸡精6克、姜米5克、小葱段6克、高汤1000克 制法: 1、金针菇洗净,切去根部.鸡脯肉切丝,加盐码味备用. 2、锅内加高汤烧沸,放入姜米、金针菇、鸡丝,用盐、胡椒粉、鸡精调味,出锅后撒上小葱段即可.

黄花鸡丝汤详细制作步骤 1. 黄花菜洗净;2. 以清水浸泡黑木耳并洗净;3. 将鸡肉洗净切成丝,加入盐、淀粉在碗中搅拌均匀;4. 黄花菜、黑木耳入锅,加入适量沸水,以大火煮10分钟;5. 再放入鸡肉丝煮沸,加入适量盐、香油调味即可.