日本蟹肉豆腐 蟹肉豆腐羹

蟹肉不仅可以吃,还可供药用,有清热、散血、滋阴的功效;美味鲜甜;豆腐含有丰富的蛋白质和钙,是日常美食之一.因为单独吃豆腐不利于钙的吸收,所以在做有豆腐的菜的时候一定要注意与其他食物搭配. 材料:熟蟹肉75克、豆腐2盒. 调料:葱姜汁2调匙、料酒50克、盐5克、味精2克、胡椒粉少许、清油75克、葱油1羹匙、水淀粉50克、白汤300克. 做法: 1、活蟹蒸熟一切二,用牙签拆下蟹肉蟹黄,豆腐改刀成长宽各2厘米的正方块. 2、豆腐块放入锅焯水后倒出待用,空锅加清油烧热加入蟹肉蟹黄煸炒一下,放料酒和葱姜汁,加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开,再烧一会儿,勾玻璃芡,淋葱油即成.

1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行2.切块3.控干切稍大片煎4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味)5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌.锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤)6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)

海鲜豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:原本味 工艺:粉蒸 海鲜豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)80克,对虾.

蟹肉豆腐用料 帝王蟹腿肉 八只 绢豆腐 一块 白菜 1/8个白菜 蟹肉豆腐的做法 第一步就是把蟹肉剔出来,豆腐切小块,大白菜我只取了菜心的一点,大概占整个白菜的八分之一.锅里下一点点油后先下豆腐,过30秒就直接把蟹肉倒进去,然后加水没过豆腐.水开后下大白菜继续煮.注意不要放任何调料哦汤煮的白白的,水再次开后稍微尝一下,口味较重,所以我又加了点盐,要是我自己吃不加盐刚刚好!看着白菜煮软了就可以关火出锅了,超级简单,超级鲜香!

食材主料豆腐500克蟹肉100克辅料姜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量枸杞适量步骤1.嫩豆腐一块2.豆腐切成均匀的丁3.锅中放油,把豆腐倒入锅内,轻轻的推,不要翻碎了.4.拆好的蟹肉5.把蟹肉倒入豆腐肉,加适量的水,和豆腐一起炖.6.炖好的蟹肉豆腐出锅前加入适量的枸杞略翻,盛出装盘.

蟹肉豆腐详细制作步骤 1. 将豆腐切除硬边,再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块;2. 炒勺上火,放油烧热,下入姜末炒香;3. 倒入蟹肉,翻炒片刻,烹入料酒,倒入清汤;4. 然后将豆腐块轻轻下入勺内,放精盐调味,用大火烧3分钟;5. 淀粉在碗内用清水调匀后,淋入勺内;6. 待汤汁变成稠糊状后,再倒入打散的蛋清液和切碎的蟹黄,撒葱花,打鸡油即成.

3种蟹黄豆腐的做法 深秋初冬是螃蟹的肥美季节,其肉、黄极为鲜美.可整只蒸、煮剥食; 也可以剔骨取肉,采用炒、煎、炸、爆;也可以制汤作羹、作馅、作丸. 蟹黄.

原料:嫩豆腐200克,蟹肉60克,韭黄30克,金针菇30克,香菇细丝10克,香菜少许. 辅料:料酒1小匙,盐、胡椒粉少许,橄榄油1小匙,淀粉2小匙,醋1大匙,香油1小.

锡纸海鲜日本豆腐做法 材料:日本豆腐三条,猪肉若干切丝,干虾子去头尾若干,冬菇若干泡软切丝,干鱿鱼若干剪丝泡软,金针菇一小把 调味料:盐少许,鸡精少许,.

鲜虾日本豆腐的材料:鲜虾300g,日本豆腐200g,鸡蛋3枚,盐1茶匙(5g),香葱花2茶匙(10g),香油1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml)鲜虾日本豆腐的做法:1、鲜虾剥去虾壳,挑去沙肠,清洗干净,沥干水分,切成稍大一点的丁.日本豆腐切成0.5mm厚的片.2、鸡蛋磕入碗中加入盐搅打,之后再分几次加入温开水搅打,用勺子滗去搅打起的泡沫.3、将切好的日本豆腐片,一片片均匀地摆在盘中,然后将虾仁丁撒在上面,之后淋入调好的蛋液.4、将盘子放入蒸锅内,不盖锅盖,大火蒸,至蒸锅内水开后将锅盖盖上,再蒸10分钟左右即可.5、蒸熟出锅后,调入生抽、香油,撒上香葱花,吃时拌匀即可.