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磨菇培根白酱义大利面怎样做才好吃?

磨菇培根白酱义大利面怎样做才好吃?

培根蘑菇意大利面怎么煮

食材

主料

意大利面

200g

蘑菇

150g

培根

100g

淡奶油

180ml

洋葱

50g

大蒜

15g

辅料

适量

黑胡椒碎

适量

秋葵

适量

步骤

1.准备材料

2.洋葱切丝,大蒜切片

3.培根切成大片

4.蘑菇切成片

5.一个锅中用来煮意大利面,煮至8成熟即可

6.另一锅中加入适量油,爆香洋葱和大蒜片

7.放入培根炒出香味

8.加入蘑菇,翻炒,至蘑菇颜色变深

9.加入淡奶油,小火煮开

10.加入煮好的意面

11.翻拌均匀,加入适量盐和黑胡椒碎调好味道

12.焯烫过凉后的秋葵切成片状,用来点缀。也可以换成其他蔬菜。

13.待汤汁都裹在面条上即可关火,加入点缀用的秋葵片装盘享用

小贴士

点缀用的蔬菜可以按自己喜欢随意添加,我是用秋葵,所以在入锅前才切片,以防营养流失过多。

白汁蘑菇培根意面怎么做

培根蘑菇白汁意面的做法

首先还是切蒜和洋葱,如果不想哭的像傻逼一样就找出泳镜带上吧~

切口蘑,均匀薄片~

插播:蘑菇蒂的处理,先切片后侧过来就很容易切掉啦,也不会切到手了~

培根切小片待用~

锅热后直接放入培根,煎到变色以后盛出待用,出的油可以留着煎后面的蔬菜~(我买的培根比较瘦,所以并没有出很多油)

用培根油,炒蒜末和洋葱末,可以加适量橄榄油一起,当然要更好的口感可以用黄油~

洋葱末变透明后加入煎过的培根继续翻炒出香味~

加入蘑菇继续炒,直到蘑菇开始出水~

加牛奶开始熬煮,调味,培根本身有咸度,所以要尝过后决定放盐多少,我这里加了罗勒和百里香还有黑胡椒,如果没有的可以不加~

熬煮意面酱的时候可以准备煮意大利面,因为没有深锅所以用了炒菜锅,足够的水大火烧开后加入2勺盐后,如图示放入意面然后松手~

面条应该成放射状散开,之后盖盖或者开盖大火煮,包装上会有时间,一般细面差不多是7-8分钟~

时间差不多后捞起一根面条掐断,中间有根白芯是刚刚好的阶段,或者说老外都比较喜欢夹生的东西(面和饭都是),不过大部分人会觉得还是比较硬,所以可以再多煮一会儿到完全变软后捞出控水~

用面汤调面酱这个大厨们的秘密我会轻易告诉你们么~汤汁基本收干时可以加入淡奶油,搅匀后关火,然后直接把控水的面条倒入,拌!盛盘!开吃!

口蘑鸡肉培根意大利面怎么做?

原料:意大利面约150克,鸡胸肉1小条,培根1片,口蘑4-5只,洋葱1/2个,红椒(小)一个

辅料:汉斯蘑菇意面酱1/2袋,蒜(小)2瓣,胡椒粉少许,生抽1茶匙,水淀粉1汤匙,盐适量,黑胡椒粉1/2茶匙.

做法:

1.鸡胸肉斜切成片,放入碗中,加入胡椒粉,生抽和水淀粉,抓至肉吃透水份,再倒入适量生油,抓匀,腌制20分钟以上.

2.培根切成片.口蘑洗净,去蒂,切成片.红椒洗净,切小段.洋葱去皮,洗净,切成碎末.大蒜剥皮,洗净,切成碎末.

3.煮锅中倒入足量水,大火烧开,加入1/2茶匙盐,放入意大利面,转中火,煮约10分钟,捞出放入冷水过凉.

4.炒锅中倒入适量油,油热后,放入培根,煎至微焦,盛出.底油中再加入鸡片,温油快速滑炒至变色,盛出.

5.锅里的底油继续加热,倒入洋葱碎和蒜碎,中小火翻炒至洋葱透明,蒜末微焦黄,倒入口蘑片,翻炒一分钟.

6.倒入汉斯酱,翻炒一分钟,添加少许热水,煮开后,倒入鸡肉片,培根片和红椒,调入盐和黑胡椒粉,盖上锅盖,煮两分钟.

7.汤汁稍收浓后,打开锅盖,加入沥水的意大利面,翻炒均匀并煮一分钟左右即可.

 

牛奶蘑菇意大利面的做法步骤图,怎么做好吃

主料 百味来传统意面200g 蘑菇100g 培根50g

辅料 牛奶适量 盐适量 奶油适量 面粉适量 黑胡椒适量 橄榄油适量

步骤

1.准备一大锅的热水

2.准备百味来传统意大利面

3.把意大利面放下去

4.煮七分钟左右,至面条变软

5.把煮好的面条取出

6.把蘑菇和培根切片

7.锅里加入橄榄油,倒入蘑菇和培根片

8.翻炒一下

9.加入适量的盐

10.倒入牛奶,差不多要没过食材为止

11.加入淡奶油,然后煮沸

12.面粉里加点牛奶拌成糊

13.加到食材锅里

14.用中火慢慢的煮沸

15.把意大利面放进盆子里

16.在上面浇上煮好的白酱

17.再撒点黑胡椒粉即可