为什么线面放到冷藏里有些就粘起来了,能吃吗？ 豆腐干发粘怎么处理
更新时间：2021-08-23 12:31:26 • 作者：TERENCE •阅读 6193
和好的面在冰箱里放久了黄了粘了还能吃吗?
如果没有腐败，发面做面头（起酵母作用。）还可以。如果超出了一周，还是不要食用了。
线面放冰箱发霉了可以吃吗
霉变食品都不可以吃的。致癌。
手擀面放在冰箱的冷冻里会不会粘在一起？
如果近期不食用的话，可以选择放进冰箱冷冻。
方法
1、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。
2、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。
3、这个时候可以有很多种吃法，可以直接下着料与菜类，肉类等进行煮着吃；也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
注意事项
先解东再下锅，否则面易煮碎
冻面条，要注意卫生，可以清洗再下锅
请教：湿面条做好后放冰箱，第二天拿出来却粘一起了，怎么回事有什么窍门吗？急急急
做鲜湿面条需要注意三个方面：1.和面加水量，100斤面加水32斤左右，夏天可少点。2.配料：100斤面粉加0.5斤筋力源，增加筋道、防止面条干硬、耐煮不断条。还可加0.3-0.5斤盐。3.鲜面条可用淀粉扑面，防粘连。