玉米浓汤应该怎样做？(玉米浓汤怎么做的?)
玉米浓汤怎么做的?
我是自己创造的，味道不赖。
准备：玉米纷两勺用冷水调成糊，鸡蛋一个打碎，鲜甜玉米粒一勺，水发香菇一朵切丁，火腿肠切一寸长下来切丁，奶酪一片。
做法：汤锅内加入水\甜玉米粒\发香菇\火腿肠丁\盐\少量糖（用盛饭的小碗2碗的样子）烧开后2分钟，改小火加调好的玉米粉，并不断的用筷子搅拌，到糊糊冒泡，看糊的厚稀程度，要稀一点，太厚的话再加点水再烧开，加入奶酪融化后加入打好的蛋，并用筷子搅拌，烧开即可。
这跟真正的玉米浓汤有可能不一样，但方便，且味道相当不错。
怎么做“玉米浓汤”？
玉米浓汤是常见的西式汤品，此汤香甜美味，深受欢迎，大家不妨做来尝一尝。玉米浓汤的做法有多种，下面我推荐三种比较常见的做法，供您参考吧。希望您能做出适合自己胃口的玉米浓汤。
玉米浓汤一：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤、盐、胡椒粉各适量。炒锅加热，放入黄油将其融化。放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可
玉米浓汤二：胡萝卜、芹菜各一根；洋葱半个；鸡蛋一个；牛奶一袋；黄油20克；熟玉米、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精各适量。将鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用；开大火放入黄油在锅中不停搅拌，直至其融化后；放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁；再加入适量的鸡精，并且不停地翻炒直到闻到香味；然后加入适量的清水、玉米及牛奶，改为中火；在等待锅开的时候，把适量的淀粉对水调匀；在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉；最后将鸡蛋均匀洒入锅中，等到锅中出现蛋花，即可关火出锅。
玉米浓汤三：奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。将锅用小火加热，放入奶油，然后加入面粉拌炒；待炒香后，加入高汤或清水，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度；加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮到滚；鸡蛋打散，加入汤中，成蛋花即可；喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。
提醒：
1.要想打出漂亮的蛋花，可以将将鸡蛋打散，并加水2大匙调匀；待玉米汤煮滚后，再从高处慢慢加入蛋液，边加边快速搅拌，才能保证打出的蛋花均匀细腻。
2.如果喜欢玉米味道浓一点，可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料，味道会更鲜。喜欢奶香味重的，可以在最后再加入半杯的纯牛奶，这样汤的味道更香滑。
玉米浓汤怎么做
浓稠的玉米浓汤：
准备材料：
高汤：
内容…鸡或猪或牛的汤底，最好是单一汤底，不要混（ 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ）
火腿 (切细丁)
鸡肉（或猪或牛依汤底而定。一样切细丁）
蛤仔 （提鲜用，可有可无。带壳）
鲜虾肉（提鲜用，可有可无，或用蟹肉替代。一样切细丁，也可以切小块，比较有咬感）
蘑菇（洋菇 提鲜用。切细丁）
洋葱(切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！)
红萝卜( 的蔬菜，(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以）
盐(少许)
味精（其实我都不用）
糖 （其实我都不用）
黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以）
做法
1.爆香
先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁(要小火喔，因为切丁)
(因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁，洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来)，接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒
炒香后，倒入碗里起备用
2.煮高汤
你可以买现成的高汤，或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅，将高汤放在一个锅内，煮滚，转小火....
3.炒面粉
锅热后，倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒，会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.汤卤
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中，(如果没把握，可以先舀一大碗高汤起来，加入面粉糊，扮匀后再倒入高汤中).这样较容易，此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔，还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦！)
准备奶水，徐徐倒入汤中(多少自行掌握)，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了.....
如果喜味重者，可在加入些许奶油....另外，芹菜，最后装饰用，洒在汤上
玉米浓汤要怎么做
奶油玉米浓汤
材料无盐黄油30克，白洋葱50克，面粉4汤匙，新鲜土豆一个，约200克，金华火腿肉25克，鲜玉米粒100克，新鲜虾仁50克，清鸡汤300毫升，纯净水900毫升，鲜奶油60毫升，盐1/8茶匙，白胡椒粉少许
做法 1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净，切成碎末。
2.将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化；放入洋葱，炒香软，约2分钟；加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟；加鸡汤，水及鲜奶油搅匀，加盐，胡椒粉调味。盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅。待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分。加虾仁，再煮10分钟即好。
法式玉米浓汤
材料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量
做法 1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。
4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
火腿玉米浓汤
材料火腿15公克，玉米酱2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤300㏄
做法 1.火腿切丁备用。
2.热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状。
3.于作法2中加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状。
4.于作法3中加入动物性鲜奶油拌匀后。
5.再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后，加入鸡粉调味即可。