请问一下,有心食谱:鸡丝罐沙拉佐泰式酱怎样做才好吃?(越式鸡丝沙拉的做法,越式鸡丝沙拉怎么做好吃)
越式鸡丝沙拉的做法,越式鸡丝沙拉怎么做好吃
日式瘦身鸡丝沙拉做法
用料
芹菜 一颗
日式火锅麻酱 一勺
胡萝卜 一根
料酒 一勺
木耳 三朵
豆芽 一把
鸡胸肉 一块
白芝麻 少许
日式瘦身鸡丝沙拉的做法
1、鸡肉放料酒腌一下。放进冷水里,大火煮熟。捞出放进冷水,用手撕成丝。
2、木耳泡发切丝。芹菜,胡萝卜切断。所有蔬菜放进沸水焯一下。
3、所有食材沥干放进大碗里,放一勺火锅麻酱拌匀。撒上白芝麻。
泰式柠檬鸡丝沙拉的做法步骤图,怎么做好吃
泰式柠檬鸡丝沙拉的做法:
鸡胸肉用刀背或松肉锤拍松,加适量料酒和生抽放入冰箱冷藏腌制半小时左右。
黄瓜切丝(去不去皮随个人喜好)。柠檬浸泡后用盐搓干净表面,切丝切片均可。小红椒切圈。蒜捣成蒜泥。
锅内加水,加葱段姜片,水烧微温后入腌制好的鸡胸肉,中小火10-15分钟左右,视鸡胸肉大小调整时间。煮好的鸡胸肉放凉后用手撕成鸡丝。
调制料汁:根据个人口味,生抽+鱼露+盐+糖+蒜泥+麻油调制成汁,各种调味品的比例根据自己的喜好自由调整。
食材混合放入料理盆,倒入调好的料汁搅拌均匀,撒上薄荷叶和熟芝麻装饰即可。
泰式鸡脯沙拉怎么做?
嫩鸡脯肉稍加烧烤,然后切片,用浓味调味汁拌腌;搭配柔滑的酪梨片和爽脆的沙拉菜叶,为这道菜增添色香味。
材料:
半边鸡胸肉(去骨)2块,莱姆(青柠)2个,泰式甜椒酱1汤匙,鱼露1汤匙,大葱葱白6根,香茅3根,薄荷1束,酪梨(牛油果)1个,柠檬1/2个,绿色沙拉菜叶适量
做法:
1.鸡肉用中火炙烤5—6分钟。同时,挤80毫升莱姆汁备用。
2.鸡肉熟后,切成细条,放在碗里,注入莱姆汁、甜椒酱及鱼露,用汤匙拌匀待用。
3.葱白切细;香茅去皮切碎;薄荷切成4汤匙细末,加到鸡肉中拌匀。
4.酪梨去皮切片,排放在4个餐盘里。用半个柠檬挤汁;柠檬汁洒在酪梨上以防变色。
5.沙拉菜叶洗净,与酪梨片一起排放在餐盘上。把鸡肉舀到沙拉上即可。
鸡胸肉沙拉的做法步骤图,鸡胸肉沙拉怎么做
主料
鸡胸肉
100g
黄瓜
半根
甜玉米
半根
土豆
半个
胡萝卜
1/4根
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白醋
适量
糖粉
适量
洋葱
少许
生菜
1/4个
步骤
1.鸡胸肉洗净放到锅里煮熟(不需要这么多的,我是沙拉和鸡肉干一起做的,用了这么大一块);
2.煮熟后的鸡胸肉,用筷子扎一下最厚的地方,不出血水就OK啦;
3.按纹路撕成鸡丝备用;
4.甜玉米煮熟;
5.掰出玉米粒;
6.土豆和胡萝卜切成小丁;
7.先在锅里煮土豆,几分钟就能煮熟了,要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下;
8.捞出沥水后备用;
9.黄瓜切丁;
10.生菜切小块;
11.洋葱切碎,我用的是白洋葱,最好用紫洋葱,颜色更丰富些;
12.将所有处理过的食材放进一个盆里,放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘;
13.一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就OK