乳清蛋白粉和蛋白粉哪个好呢？(乳清蛋白粉跟蛋白质粉那个好？)
乳清蛋白粉跟蛋白质粉那个好？
乳清蛋白是牛奶当中最优良的蛋白质，人体的吸收和利用率都比较高，蛋白质粉指的是植物蛋白或植物蛋白与其他蛋白的混合粉。前者比较合适运动后的补充或是运动员的使用，后者合适平常的摄取。
乳清蛋白粉和蛋白粉的区别
一、成分不同
乳清蛋白粉的成分是从牛奶分离提取出来的蛋白质。
蛋白粉：蛋白粉的成分是大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工产物。
二、吸收程度不同
乳清蛋白粉：乳清蛋白粉的吸收速率最快。
蛋白粉：蛋白粉吸收速度适中。
三、适用群体不同
乳清蛋白粉：乳清蛋白粉既可用于健身美容人群，还可用于孕妇以及病人。
蛋白粉：蛋白粉主要用于幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群。
四、原料不同
乳清蛋白粉：乳清蛋白粉的原料主要是奶类。
蛋白粉：蛋白粉的原料主要是奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米。
参考资料来源：百度百科-蛋白粉
百度百科-乳清蛋白粉
蛋白质粉好。 还是蛋白粉好
1.蛋白质粉的作用和其适用对象
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者；也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者；也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。
2.健康人每日需要的蛋白质
一个健康成人每日所需蛋白质的量按每公斤体重计算为0.8~1.0克，按总量计算约为50~60克。
健康成人所需的蛋白质完全可以通过日常膳食来满足。每日进食适量主食（男性6两以上，女性5两以上）、1~2袋鲜牛奶（250~500毫升）或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2~3两豆类制品等，就足以补充一个健康个体每日所需的50~60克蛋白质。如果在此基础上再进补蛋白粉就会导致蛋白质入量超标，从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态。
3.健康人超量补充蛋白质的不利影响
过量的高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响。例如，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，并可能因此加速其老化和损害；还有，摄入过多的蛋白质还可促进钙从骨质中溶解，增加钙的丢失。长期高蛋白的摄入，将使骨质疏松的发生风险增加。
综上所述，我们不难得出这样的结论：
1.蛋白质应该也完全可以通过日常合理膳食补充；
2.健康成人在日常合理膳食基础上不需要再补充蛋白质粉。
3.对于不能正常进食、蛋白质需要量增大、蛋白质吸收不良、蛋白质消耗过多的病人或特定群体，在营养师指导下适量补充蛋白质粉是需要的。
这里着重给大家介绍一下两种蛋白粉：
〖混合型蛋白粉〗
最先与大家相识的就是混合型蛋白粉，它来到中国与普通老百姓见面的时间最早，也是目前我国大城市中唯一能被大众了解的蛋白粉类营养食品。
什么是混合型的蛋白粉呢？混合型蛋白粉就是把大豆蛋白、乳清蛋白、卵蛋白等不同种类的蛋白粉以不同的比例调和在一起制成的蛋白粉。因为是把植物型蛋白质与动物型蛋白质搭配在了一起，所以混合型蛋白粉的性质更加温和。而植物蛋白之中含有特有的天然雌激素，能调节女性的内分泌系统，有减少更年期综合症不适的功效，和改善心理状态、美白肌肤、抗衰老等作用，因此特别适合中老年妇女服用。
〖乳清蛋白粉〗
100%纯乳清蛋白粉是目前国际上营养价值最高、生产技术最先进的蛋白粉类产品。
它采用了从优质牛乳中提取的乳清蛋白质为原料（牛乳中80%为酷蛋白，乳清仅占20%），采用了先进的离子交换和微空过滤技术，在超低温状态下加工而成，从而确保优质蛋白质在生产加工的过程中被完全保留并能迅速被人体吸收。
纯乳清蛋白粉中仅含天然生成的完整氨基酸群，各种乳清蛋白质的分离体如β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、糖原微缩氨酸、免疫球蛋白、示蛋白胨、血清清蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶等营养物质。如此全面、优质的乳清蛋白粉，既是普通人在三餐之外的营养餐，又是运动爱好者及职业运动员的必须营养补充食品，更是疾病患者对抗病魔的坚强之盾。
在最近的研究中发现，乳清蛋白能胜任各种免疫挑战，包括极为激烈的致癌化学物质。使用乳清蛋白浓缩物可抑制癌细胞的生长，对致癌化学物质有较强健的免疫反应。若每日给予病人30克乳清蛋白浓缩物，肿瘤的大小则呈现退化情形。这样的信息使人相信，通过科学家的进一步努力，将来乳清蛋白必能成为对抗并战胜癌症（和其他与免疫相关的疾病）的强而有力的武器之一。
注意：肾病患者与三岁以前的幼儿慎用或遵医嘱。因为高蛋白质需要一个健康的肾脏来消化，前者的消化系统因病不能正常工作；后者的消化系统还未成熟，贸然服用将导致肾脏不堪重负而崩溃。更年期妇女在服用后若出现发热、盗汗、兴奋等现象，请改用含有大豆蛋白的混合型蛋白粉。
健身该喝蛋白质粉还是乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是从乳清里分离的蛋白质，主要成分：乳清蛋白混合物（浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型；蛋白质粉，采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或几种蛋白组合体。为人补充蛋白质。健身爱好者更适合吃乳清蛋白粉。
哪些人健身练肌肉需要吃蛋白粉呢？
1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。
2、想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。
哪些人健身练肌肉不需要吃蛋白粉呢？
如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。