煎饼果子的做法？

煎饼果子的面糊做法?(详细)

1斤面,4两水. 1两干粉芡 把面放进一个小桶.将水缓缓的加进去,同时用一个大勺子均匀的搅拌.准备一个平底锅里面放少许油,用中火加热3分钟,用大勺子(大汤勺)盛出一勺面糊放在锅中,均匀的摊成锅底那么大,成型后反过来,打碎一个鸡蛋均匀的摊在面糊饼上,撒上黑芝麻,葱花或者韭菜,刷上黄酱想吃辣的在撒上些辣椒面)迅速翻过来后在加些麻叶(炸好的面馓子),将面糊饼上下折叠(包住麻叶),在左右折叠一下,即成.这基本上就是煎饼果子的做法了,我试验过,差不多就是这样的,在里面还可以加上你喜欢吃的东西,比如火腿肠、辣条之类的东西都可以的

求煎饼果子的材料配方

煎饼果子,一个街头不衰败的小吃,煎饼果子又是著名的中式早点之一,人人爱吃,但做法未必人人都会,本文特意奉献秘制技术配方做法,请大家收藏.做法:煎饼果子.

煎饼果子的果子是怎么做的

香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋. 煎饺果子的做法: 1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用; 2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊; 3、热锅抹少许油,倒入面糊,迅速转动锅,使面糊均均分布锅的表面; 4、打入一个鸡蛋,用铲子铲开,平铺在面糊上; 5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面; 6、在别一面用刷子刷上调好的酱,放入油条或薄脆,卷起即可.对不对呀 我认识一师傅你可以去问下 很专业的师傅QQ442420138

煎饼果子的制作方法?

·面粉 ·清水 ·鸡蛋 ·薄脆(油条) ·葱花、香菜、黑芝麻 ·甜面酱、腐乳汁、韭. 卷起即可制地色香味俱全的天津风味小吃--煎饼果子啦

煎饼果子怎么做的啊?

摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条.调味料:五香粉,甜面酱,蒜蓉辣酱,葱花 做法: 1. 做面糊,绿豆面,小米面和玉米面各两大勺,再加一勺白面,少许五香粉(缺了这个就不正宗了),调成比较稀的面糊,太稠了饼皮会很厚. 2. 不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊成饼,差不多成形了,磕一个鸡蛋在饼上,摊开,洒上葱花,鸡蛋差不多熟了,翻个,放上油条,抹上甜面酱和辣酱,饼叠好,就成了

煎饼果子怎么做的?

煎饼果子德式做法: 准备工作: 1,面粉加水,打成糊状. 2,辣椒酱,豆腐乳,甜面酱,芝麻酱等任选几样,依个人口味调成一小碗备用. 3,将生菜洗净,撕成小块;.

正宗煎饼果子的做法,怎样烙煎

食材明细普通面粉60g绿豆面60g黄豆面30g清水350g盐少许鸡蛋适量果子适量葱花适量芝麻适量甜面酱适量腐乳汁适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度煎饼果子的做.

煎饼果子面糊的做法

方法/步骤1 准备白面.2 准备玉米面.3 准备豆面.4 准备盐.5 将所有的干粉料混. 7 到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊.8 面糊调到这种质地就可以.用勺子.

做煎饼果子的方法

煎饼果子 用料 主料绿豆60克 辅料小米20克生菜适量火腿适量油条适量鸡蛋1个 调料甜面酱适量水225克小葱适量腐乳(红)适量 煎饼果子的做法 1.将绿豆和小米分别用搅.

煎饼果子的做法?

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