怎么做辣炒蛏子比较好吃？ 辣炒蛏子怎么炒好吃

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你好,辣炒好吃蛏子用冷水泡1小时,用清水冲洗干净,起锅热油,放干辣椒、蒜末、姜段炒香,放蛏子翻炒,加2勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、盐、1勺白糖、葱段翻炒,蛏子全部开口,盖盖焖一两.

 1、提前将蛏子 用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干 2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香 3、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒 4、翻炒至蛏子壳开,.

辣炒蛏子的做法步骤55.放入蛏子快速翻炒. 辣炒蛏子的做法步骤66.炒至张口.根据口味放少许盐(也可以不放)、味精提味. 辣炒蛏子的做法步骤77.旺火翻炒均匀. 辣炒蛏子的做法步骤88.出锅装盘.

用料 蛏子 葱姜蒜 盐 郫县豆瓣 老干妈油辣椒 料酒 青椒 洋葱 鲜汤 辣炒蛏子的做法凉水锅内加料酒和香葱烧开,将吐净泥沙的蛏子下入锅中焯水,待壳打开后捞出沥水待用 炒锅内下油,凉油时下入郫县豆瓣.

倒油,油稍热了,将事先准备的大蒜姜辣椒放入,放适当的盐,再多倒点黄酒,放点酱油.等汁烧沸了,把蛏子放下去,铲两下,不要太用力,容易把蛏子的壳弄破.锅盖盖上一会,看蛏子的盖子都开了就好了,不要烧太久,肉.

炒得时候下蚝油 生抽 (海鲜必须要有姜)望楼主采纳

做法1 : 1.蛏子[1]买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子. 2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝 3.热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少许料酒去腥提味,还加了一点蒸鱼豉油. 4.大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,这就熟了. 5.出锅前加入葱丝翻炒几下(加了豉油不放盐啦,海鲜味道要淡点突出鲜味),辣炒蛏子就做成啦. 辣炒蛏子 编辑本段做法2 : 1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生.

1.准备好食材,将蛏子焯水去壳备用 2.葱切段,姜切丝 3.锅烧热放入油,花椒面和辣椒 4.放入蛏子翻炒均匀 5.放入料酒,葱段,姜丝和多味辣酱翻炒均匀即可 6.炒好出锅即可

独家爆炒蛏子的正宗做法材料:蚬子1斤,杭椒3根,小红尖椒5个,小葱1根,蒜1瓣,姜适量. 过程: 1,葱切葱花,杭椒,小红尖椒切小段,姜蒜切末. 2,锅内少许油,加入1中的所有,煸炒,至出香味. 3,加入蚬子,大火翻炒,直至蚬子壳张开,即可出锅. TIPS: 1,蚬子本身因为是海物,有咸味,所以不需要加盐. 2,蚬子建议买来之后放清水中,让它吐沙子(不过一些商家出售的是已经吐好沙子的). 3,蚬子壳开了,即可出锅,不要等太.

用料 蚬子 1磅 姜丝 适量 蒜粒 3粒 大葱片 适量 小葱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 豆瓣酱 适量 香辣炒蚬子的做法 我是超市买的蚬子,比较干净,回家简单泡洗后,就取锅烧水把蚬子焯水一分钟开口为止(没开口的直接扔了说明不新鲜)然后再在自来水下单个冲洗干净备用,这样做看似繁琐,实际也省去了长时间泡水吐沙的步骤,更快捷还干净. 我家比较能吃辣,所以除了干红辣椒,还加了青辣椒. 放油,暴香豆瓣酱和辣椒大葱姜蒜 放入已经处理干.

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