做面包发酵多长时间最合适呢？ 面包第一次发酵的时间
现时大家关于做面包发酵多长时间最合适呢？背后原因究竟是怎么回事，大家都需要分析一下做面包发酵多长时间最合适呢？，那么月儿也在网络上收集了一些关于面包第一次发酵的时间的一些信息来分享给大家，原因始末揭秘，大家一起来了解一下吧。
面包一般最后发酵多大多久才可以烤.一般要一个小时,发到原体积二倍最好.
用保鲜膜把装有面团的盘封好后发酵,第一次发酵,面团是原来的二倍大就可以,放在温暖湿润的环境下大概1小时左右.第二次发酵的时候,面团同样再次发酵到二倍大,时间同样是一个小时.面包经过二次发酵的话.
面包一般要发几个小时这个其实看个人喜好的,也要看具体做哪种面包,一般至少半个小时以上,如果你要做二次发酵的那种基本上要一天的时间.
面包需要醒发多长时间首先是个人观点直接法:打出来的面团温度在26度左右最好!基本醒发一般是30分钟!我个人观点是时间长点好.直接法在保证温度的情况下,我个人建议是基本醒发1h到2h,让面团产生大量的酶,充分利用酵母.用手.
面包发酵的温度是多少,多长时间比较好38-40度,甜面包约1个小时,吐司类约40分钟,丹麦类月1.5小时
做面包和馒头,酵母要在多少温度下才能发酵?需要多少时间?酵母的发酵原理的生物发酵,所以合适的温度才能够保证酵母菌活化,酵母最佳的发酵温度应保持在28-35度为好,高于或者低于这个温度的都会使酵母的活性变低甚至死亡. 所以在家中和面的时候要根据室温来采取相应的措施,比如冬季要用温水(水温30度左右)和面,发酵的时候要保温,升温发酵,可以在锅中烧水至冒小泡,再将面盆置于锅中发酵,或者用电热毯保温发酵都可以;夏季的时候室温发酵就可以. 发酵需要充足的时间,在室温保持.
用面包机做面包,面糊需要发酵多长时间四十分钟左右.
面包和馒头的发酵时间是一样的吗要多久发酵时间跟温度、酵母品种和用量有关,不能一概而论,一般是发酵到2倍大,这点面包和馒头一样,不一样的是面包一般还有二次发酵,蒸馒头不需要.
做出松软、里外都不干的面包应该发酵几次最佳?每次都是.同意楼上的 可以看看俺的博客,不是专业的,比较实用哈 面团的发酵方法 kanfengjingd.blog.sohu/100620626.html 还有一些面包的详细做法,带图片的 kanfengjingd.blog.sohu/entry/6640258/
发面需要多久时间?做馒头用面头发面需要的时间是要看发面的环境温度改变而变化的,温度越高所需的时间越短,温度越低所需的时间越长.适宜的温度是28至33度,低于20度就应加温至30度并保温.30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右.发了二个钟左右就可以查看,看到面团发胖发软,杷开面团看到里面有较大的气孔后就可以做馒头了,做成馒头后再放15到30分钟后再蒸,大火蒸15到20分钟就可以出锅了.做一至二次就有经验了,没什么奥秘可言.如果.
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