红豆要怎么煮好煮烂？ 快速煮烂红豆的方法技巧

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1、预先准备好一锅冰水,用开水将红豆煮开15分钟后,停火,将开水倒掉,加入冰水,将滚烫的红豆迅速降温,接着在将水沥干,放入冰箱急冻,大概2个小时后拿出来,直接加水再煮,红豆就会很容易烂了.如果煮出来.

只要水分出来了,红豆就很容易煮烂了. 第二种方法——热炒法:首先把洗干净的红豆放在平底锅(平底锅炒的话受热比较均匀)里炒.每当看到锅里的红豆开始冒烟的时候,就往锅里浇一点水,以免红豆炒糊,从而.

首先:差不多要那种小点的啊,(便于快速煮烂)如果你要大的,就多等等吧1.先把水烧开2.把你需要的红豆倒到沸水里3.煮啊煮煮啊煮(应该没多久)4.水烧开了吧,大概熟了4.然后啊,把那个住了的红豆水到在.

把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快.充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖.

将红豆放入水中煮约20分钟,待冷却后放入冰箱冷藏室约2小时左右,取出后表层会出现些许结冰现象,此时再将其加热,水与红豆受热程度不同,温度变化让红豆约20分钟就能煮烂.

这种豆类确实挺难煮烂的.所以在煮之前可以先用水浸泡一段时间,等变软膨胀后再煮,另外煮的时候用小火慢煮,煮开了一段时间后再闷一会,具体时间可以自己掌握.

要泡得够久,至少8小时,如赶时间就用温水泡约3-4小时,总之等豆子涨大且颜色稍褪,红豆水也变红色就可沥干加水去煮.2.锅具如有快锅最佳,大滚冒气后,转中小火滚个25分钟再转中小火,待气压阀降下后几分钟再开起,保证煮得又绵又透,如欲颗颗分明不要破相,建议大滚冒气后,就只用小火煮个30分钟.如无快锅,建议锅具要选用较厚重导热好的.3.煮时可添加一匙酱油或小苏打少许,较能软化豆子硬皮,缩短煮的时间.不过口感可能有.

方法和步骤不用这么讲究的! 在煮之前,先把红豆放在盆里用水浸泡3个小时左右,等差不多水的颜色变成淡红的时候,这个时候就可以直接煮了,煮的期间水沸腾之后大概分期加水,40分钟以后,红豆煮破了,就行了!记得加糖! 哈哈! 我自己经常煮的哦! 味道好好哦!

红豆的小秘招:该怎么煮红豆才会好吃又不会硬硬的呢?其实很简单,将生红豆加入水,先在炉上煮过,直到水滚即可关火.这时要将锅中的水倒掉喔,这些水就不要了.再重新倒入生水,将加了红豆与水的锅子放入电锅中.这时记得找只瓷器的汤匙,要是瓷器的喔.将汤匙也放入锅里,就可以关上盖子煮红豆了.等到红豆煮好时,将里面的红豆由下往上翻动,瓷汤匙一样放在里面喔.充份翻动完成后,盖上盖子再重煮一次.煮好后的红豆就会又软.

在冰箱冷冻室放置2小时,再放进煮开的沸水锅中,会更快熟的开花的

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