卤牛头做法大全 卤牛肉最正宗的做法

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步骤 自制卤牛肉的做法步骤11.牛肉洗净 自制卤牛肉的做法步骤22.锅内加水烧开 自制卤牛肉的做法步骤33.放牛肉焯一下 自制卤牛肉的做法步骤44.准备好中草药卤料 自制卤牛肉的做法步骤55.锅内放少.

卤牛肉的做法1.牛肉腱子2.牛肉洗净3.加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水5.加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,尝尝咸淡6..

卤牛肉的做法大全 简易卤牛肉的做法 www.sijimeishi/siji/roulei/620.html 四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来.

将牛头肉冼干净将牛头肉切成三四斤大块,先过第一次水,第二次水载始放进少许盐,老抽,几片沙姜,生姜少许,料酒!去腥王中王5克料包!煮上两个小时即可!腥味全无!放老抽!煮上三个小时即可!这样的牛骨头汤一点.

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食材明细 卤肉适量 香葱适量 原卤汁适量 油适量 辣椒粉适量 葱香口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 香葱卤肉片的做法步骤 1 卤好的猪肉, 2 切片,切点香葱. 3 先炒卤肉, 4 翻炒几下, 5 撒上香葱, 6 撒上调味鲜,放点原卤汁即成.

煮牛头汤的做法 1 牛肉焯水,葱切段,姜切片 2 牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂 3 洋葱西红柿切块,白菜切段 4 豆皮切丝,蘑菇撕小块 5 牛肉汤放一点盐备用 6 少许油炒软白菜,西红柿,洋葱 7 倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和) 8 撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可

材料 牛腱肉2斤,八角,山奈,丁香,陈皮,桂皮,葱2根,姜1个,盐,鸡精,米酒半杯,老抽少许,香菜3根 做法 1、将药材装入棉布袋中,收口绑紧待用,葱切长段、姜拍松. 2、用一口深锅参水,放入药材、调味料煮滚后就成了卤水. 3、把牛腱肉放入滚水中汆烫,捞起沥干水份待用. 4、将牛肉放入卤水锅里,以中火卤1小时30分钟,熄火后浸一夜. 5、取出切成薄片装盘,再配上香菜或者辣椒粉和花椒粉盐沾起吃,味道不错.

材料 牛头肉500g,盐,糖,酱油,八角,生姜,大葱,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香 做法 1.牛头肉整理干净,放锅里煮一开,捞出洗净,再放锅里住一次,这次锅里加料酒,葱姜 2.去一大锅,放入牛头肉,加调料,盐,糖,酱油加满水,慢炖60分钟多,至烂 3.取出卤好肉切片,放炒锅里,加少许水、盐、糖调味,晃动炒锅使肉不要沾锅,烧开后,勾芡出锅.出锅还要完整样子

原料: 羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量; 调料: 盐、老抽、生抽、料酒适量. 做法: 1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用; 2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可.

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