红酒汁的做法步骤图 西餐红酒汁的做法

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1、巨峰葡萄用清水清洗干净,然后晾干水分2、把巨峰葡萄捏碎放进一个干净无水的容器里,一层葡萄一层冰糖放至8分满3、密封保存,放置阴凉处,发酵1个月4、一个月后过滤掉葡萄渣,然后重新密封保存一个星期5.

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2.切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加橄榄油轻炒. 3.炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒,果汁机内搅打成汁. 4.将打好的汁倒锅中,焖煮约30分钟即成.

红酒汁的做法 红酒甜醋汁 材料 红酒1/3杯,白醋3大匙,果糖1大匙 做法1、将所有材料混合调匀即可.2、用于生菜沙拉酱或烤肉酱.红酒油醋汁 材料 红酒醋1大匙,橄榄油3大匙,蜂蜜1大匙,盐1小匙.

2,在小锅里面倒入200ML红葡萄酒2勺面粉和打成粉末的干葱大蒜,大火不停的搅拌,一直到成糊为止,千万不要烧焦了!3,加入500ML基础汁、2片月桂叶、碎黑胡椒、百里香、50G清水里烧过捞出打碎的牛肉.

烤鸭胸土豆配红酒汁的做法 鸭胸戴皮那面切花刀,撒盐,胡椒腌制一个小时 土豆洗干净,切开备用,芦笋忘记拍了,也是洗干净切段. 鸭胸入锅皮的一面先煎,再反过来煎,各煎2分钟,夹出鸭胸入烤盘,将土豆放入锅里,用剩余的鸭油煎一会.然后烤箱预热210度,中层上下火15分钟 红酒➕柠檬汁➕汤熬制成粘稠的酱汁即可. 烤好的鸭胸取出晾一会,切开,摆盘,淋上汁.开吃,切时还有血水,约莫6分熟的样子,还是很不错的.

原料:牛排一块、红皮洋葱、一瓶红酒、白兰地、黄油、盐、黑胡椒粉. 做法步骤: 1. 将牛排从冰箱取出回温,用厨房用纸吸干表面肉汁,加盐和胡椒腌制稍许; 2. 大火加热铁锅,将牛排放下去煎,待上表面均匀渗出血水时,翻面,不用频繁翻面; 3. 将煎好的牛排盛出,放入烤箱内,恒温保存备用; 4. 将下洋葱切成片、加入锅中进行翻炒,趁高温加白兰地、入红酒,关火; 5. 趁铁板(或铁锅)余温,下入黄油,上下翻动,就洋葱搅拌一下; 6. .

1.先将雪梨去皮,然后放在沙锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖四个小时,使雪梨的颜色变成暗红色. 2.将炖好的雪梨放在碗中,再将红酒汁倒在雪梨四周.

我不知道你问的是不是红酒少司.我学的是西餐. 红酒少司:用黄油把冬葱末炒香,调入红酒,然后倒入布朗少司,他拉根香草,在火上煮去酒的酸味,在撒上番莞荽末即法香.红酒少司常用于煎牛排.

用料 葡萄 白砂糖 自酿红葡萄酒的做法 我用的葡萄是玫瑰香,虽然价钱贵点,但是做出来的酒有玫瑰香味,特别好喝.葡萄选择挂霜的,也就是比较熟的,整串的稍微冲洗一下,不要一粒一粒摘下来,也不要那些掉粒的,因为有破处的葡萄就可能会有细菌,导至葡萄酒坏了.葡萄不用洗的太干净,因为葡萄皮上的自然成分有利于发酵.忘记拍照,以后补上. 葡萄充洗后要彻底晾干,借助良好通风或者电风扇,尽快使葡萄晾干,但是不能晒,不能凉时.

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