肉丸子炸出来，明明没糊，却很苦？ 瘦肉丸怎么做才能飘浮

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那就不要吃了

真材实料的牛肉丸,才是好食品.

做蛋糕100g面粉不需要泡打粉,也不需要小苏打,做蛋糕需要的是依靠鸡蛋打发进行发泡.100克面粉建议使用4个鸡蛋. 鸡蛋打发的方法如下: 分离蛋清和蛋黄. 1.先打.

炸的时间久了,或者没清理干净

杏仁分为甜、苦两种.苦杏仁的毒性极大,是甜杏仁的20 ~30倍,成人吃40~60粒,小儿吃10~20粒,就有中毒可能.故不要吃苦杏仁,甜杏仁也不能多吃. 做法1∶甜杏.

分别百度两个名字就能查到,简单罗列两个: 脆炸糊 可用全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊. 以“干炸里脊”为例,里脊肉4两,可用鸡蛋1个,淀粉或面粉1.5两. 酥糊 面粉、干淀粉、花生油、鸡蛋(比例:原料500g干淀粉150g、油100g、鸡蛋75g面粉100g)

脆皮糊炸出来的食物稍凉就不脆了的原因是因为食物在高温炸制的过程中脱水,所以会变脆.但是放置在空气中一段时间,空气中的水分子会重新渗透进食物,脱水过程脱掉的水分又重新回来,所以就不脆了. 【脆皮糊配比】 低筋面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等. 【使用方法】 1、将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依.

按比例调淀粉糊. 准备:里脊肉、淀粉、清水、食用油适量 操作步骤: 1、碗中放入淀粉和清水搅拌均匀,淀粉:水=10:7. 2、将里脊肉切成薄厚均匀的大片,放入淀粉糊中. 3、让里脊肉片完全粘上淀粉糊. 4、锅中放入食用油(量要多),大火烧至六七成热. 5、下入肉片炸至定型后捞出,然后再复炸一次,这样就能外酥里嫩. 6、炸好的肉片捞出,浇汁后即可食用.