腌鹅蛋的方法和步骤 咸鹅蛋的做法

现在咱们对相关于腌鹅蛋的方法和步骤详情曝光令人惊了个呆，咱们都想要剖析一下腌鹅蛋的方法和步骤，那么程程也在网络上收集了一些对相关于咸鹅蛋的做法的一些信息来分享给咱们，原因是这样惊呆了，咱们一起来简单了解下吧。

腌制咸鹅蛋出油的技巧:1. 将裹上盐的鹅蛋用保鲜膜包裹好,包裹好的鹅蛋放在太阳下暴晒一天,这一步骤可选,因为在清洗过后已晒过,如果在浸泡之前没有晒过,那这一步骤不可省. 2. 太阳下暴晒可是出油.

1)水浸法: 鲜鹅蛋50只+粗盐0.5千克+水1千克+白酒(50度以上)10克; 将盛蛋的器皿洗净擦干后倒入些白酒荡一遍,再吹干备用;水烧开,将盐倒入使其全部溶解,下火冷却; 将蛋洗净擦干,访日器皿中.

一种方法:将鹅蛋洗净,擦干,晾干,一点水份也不能留;再将水放入锅中,根据情况加入(盐不能太少),花椒、大料一同煮沸,关火晾凉,将晾干的鹅蛋摆到坛子里,把晾的水倒入坛中,水要淹没鹅蛋,然后将坛子密封好.

以下是腌鹅蛋的具体做法:1、将鹅蛋洗净外皮晾干.2、锅中接适量水,放入花椒、八角、桂皮、香叶,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉.3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中.

新鲜鹅蛋洗干净,晾干(不要放在阳光下晒干),放入坛罐内.然后在锅中按每50只蛋用4公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮.待煮出香味后,加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀. 等卤水完全冷.

腌鹅蛋的家常做法 主料 鹅蛋 20枚 辅料 大料 适量 盐 适量 姜 适量 白酒 适量 步骤 1.桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中 2.鹅蛋洗净 3.洗净的鹅蛋也加入桶中,收紧塑料袋口,至阴凉干燥做腌制1个月 4.将腌好的鹅蛋洗净 5.装入锅中 6.加水煮熟即可

自制五香咸蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋) 原料:新鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可(我用的是鸡蛋,还放了两个鹅蛋),盐,花椒,茴香(八角),香叶,桂皮 做法: 1、将鸡蛋用清水洗净,晾干,准备腌蛋的坛子也洗净,晾干. 2、将鸡蛋一个个小心的放入坛子里,要注意的是:鸡蛋和坛子内部要保证绝对是晾干了的,要不然会长毛的. 3、锅内放清水,水的量大约是坛子容量的2/3吧,开火,放入花椒,茴香(八角),香叶,桂皮,再放盐,盐的数量是这.

腌鹅蛋的做法步骤 1. 把鹅蛋洗净晾干,然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒. 2. 捞出鸡蛋滚上一层盐. 3. 用保鲜膜包好 4. 放在平盘里 5. 最后再用保鲜膜包好,放在太阳底下暴晒一下午,之后放在阴凉处一个月,就可以吃了.

水没过鸭蛋大约要100克盐.

高度白酒半碗、食盐适量.(整个过程中,后来的步骤你的鹅蛋不占到水就差不多一定出油了!) 做法: 1、挑选无破损的新鲜鹅蛋,用温开水洗净后彻底晾干. 2、将鹅蛋放入高度白酒中浸泡30秒,让全部的蛋壳都保持湿润. 3、取一只小碗,里面放上适量的食盐. 4、把浸泡好的鹅蛋放在盐上,均匀的蘸裹上一层. 5、每裹好一只就放入玻璃坛中. 6、接着依次将均匀裹好食盐的鹅蛋整齐的码放在坛子里. 7、将盖子密封盖紧,放置通风处静置20.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对咱们有所帮助。