糖醋里脊用鸡胸肉做的话，怎么才能显得不那么柴呢？

糖醋里脊(鸡胸)怎么做如何做好吃

主料里脊肉或鸡胸肉300g 面粉20g 淀粉(面糊用)15g 泡打粉1g 番茄酱20g 苏梅酱10g 米醋20ml 糖15g 淀粉(勾芡用)5g 水适量 盐3g 黄酒10ml 糖醋里脊(鸡胸)的做.

鸡胸肉能做糖醋里脊吗

用料 鸡胸肉 200g 玉米淀粉 少许 面粉 少许 白糖 少许 醋 老抽 食用油 鸡胸肉版糖醋里脊的做法 将鸡胸肉切成比筷子略粗的小条,不要太长一寸左右.调面粉糊,面粉和生粉7:3,慢慢加水调成比较厚的糊.将肉条放入糊内拌均.四成热油温,将肉条分批放入炸熟捞起,油温七成热放入复炸一遍.锅内放水,不要太多,水开后放白糖.然后依次加入老抽调色,陈醋调味,放一点点盐试味.最后慢慢放入淀粉水,直到味汁浓稠.放入炸好的肉条翻均即可

糖醋里脊怎么做,才能外酥内嫩

材料:里脊肉一斤 面粉一把 淀粉适中 面包糠适中 鸡蛋一个 白醋适中 黑胡椒适中 料酒两勺 鸡精一勺 耗油一勺 咸盐一勺 花椒水一碗 番茄酱、白砂糖根据个人口味 口味:酸.

做糖醋里脊怎么使外皮特别的酥脆?

先把里脊肉裹上淀粉(加上适当的水,把淀粉跟肉合成团,不要太湿了)油是关键.先把油加热到100度左右,然后在放肉,中火炸至金黄即可.还要注意捞出后不要等的时间太长,或做成后很久再吃那样也会不脆的.

糖醋里脊怎么做的?是鸡肉吗?

首先是配料: 里脊肉一块 鸡蛋两个 淀粉少许 果酱少许 还有一些油盐酱醋什么的,不用特别准备了 开始做喽! 请看下面: 首先将里脊肉切成条状 然后用淀粉和鸡蛋搅拌,放入佐料,然后放到淀粉里入锅油炸,榨至金黄色捞出 然后入锅重新炸,外皮焦了就行了 最后一道工序,在洗干净的锅中放入果酱盐鸡精等调味料,熬汁后将熟里脊放入搅拌. 好了,现在一道色香味俱全的糖醋里脊就可以了,一起尝尝吧?

糖醋鸡胸肉的做法步骤图,糖醋鸡胸肉怎么做

.鸡胸肉洗净.糖醋鸡胸肉的做法步骤22.切成条.糖醋鸡胸肉的做法步骤33.加入生姜、料酒、盐、十三香和淀粉.糖醋鸡胸肉的做法步骤44.拌匀,腌制20分钟.糖醋鸡胸肉的做法步骤55.腌好后加入鸡蛋、面粉、淀粉.糖醋鸡胸肉的做法步骤66.搅拌均匀,可多加点面粉.糖醋鸡胸肉的做法步骤77.锅内热油,倒入拌好的鸡蛋糊.糖醋鸡胸肉的做法步骤88.炸至金黄捞出.糖醋鸡胸肉的做法步骤99.待油温升高后,再倒进重新炸.糖醋鸡胸肉的做法步骤1010.炸好后捞出,留底油倒入番茄酱、水、糖、醋,熬成浓汁.糖醋鸡胸肉的做法步骤1111.再把鸡肉倒入拌均,即可.糖醋鸡胸肉的做法步骤1212.出锅,撒上白芝麻

的做法,糖醋鸡胸肉怎么做好吃,糖醋鸡胸肉的家常做法

主料 鸡胸肉一整块 糖醋鸡胸肉的做法步骤1. 准备食材:一整块鸡胸肉 无敌糖醋汁 鸡蛋一个 黑胡椒 淀粉2. 将鸡胸肉切片备用3. 我们在切好的鸡胸肉里➕少许的黑胡椒➕少.

糖醋鸡肉做出来能好吃吗?

做可以的,也能吃,只是鸡肉做出来不能像里脊肉做的那样嫩,糖醋里脊就很好吃,其实是一样的做法,只是把里脊肉改成鸡肉而已.

为什么每次做鸡肉都觉得肉好柴

水淀粉抓几下 用水淀粉调了以后,放几分钟,然后抓几下,次数越多越嫩,但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了.油温不能太热 做锅油,温热即可.然后把鸡胸肉.

鸡肉怎么炖软嫩而不柴

炖鸡肉控制好时长就能软嫩而不柴,常见的有地锅鸡 主料:洋葱100克、鸡肉500克 调料:姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣酱30克、生抽8克、盐2克 做法步骤:1、姜片7g2、蒜块2g3、洋葱100g切条,辣椒6g切段4、锅中加入油后,放入冰糖,小火炒制糖浆5、将鸡肉放入糖浆中,再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜,翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒6、然后锅中加入水,大火收汁,倒入辣椒、洋葱翻炒均匀